百合可以说是常见的一种中药，它也是一种食物，百合具有多种对我们身体比较好的功效，它可以起到美容养颜的效果，还能够润滑我们的肠道。关于百合的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃百合的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
百合的功效
1、经常吃百合对我们的皮肤非常好，我们要知道百合美容的效果不容小觑，也是因为它有的美容效果受到女性的喜爱。我们都知道百合洁白娇艳，新鲜的百合含有许多的粘液以及维生素，所以食用之后能够促进细胞的新城代谢，经常食用百合的女性可以滋养皮肤。
2、肠胃不是很好的人可以适当的吃百合，特别是对于总出现便秘症状或者大便干燥的人来说，百合能够帮助我们有效的改善便秘。百合本身的质地柔滑，通便效果明显。人们在便秘的时候，或者因为上火导致大便枯燥，吃百合可以顺利的排便。
3、百合中的营养物质丰富，它具有非常好清热润燥的作用，所以说食用百合可以止咳，是用来治疗肺热咳嗽，肺虚久咳的良药。呼吸系统疾病是现在比较常见的一种，对于本身患有肺部疾病，经常咯血以及咳嗽的人群，吃百合能够有效的改善。
4、百合作为中药，常常被用来治疗多种疾病。在生活中经常用百合熬汤还忽悠退热补阴的作用。如果出现了低温发烧症状，很有可能是阴虚引起的，可以多用百合煲汤，具有补阴效果，还能够降火消炎。
百合的吃法
素炒西芹百合
材料:西芹200克,百合90克,白果40克,枸杞10余粒。(我做的2人份量)
素炒西芹百合的做法
1、准备好所有材料。
2、摘除百合外层的烂衣老衣。
3、将百合剥散,中间的黄心不要。
4、去壳后的白果放入热水中泡2分钟。
5、剥去外衣,清洗干净。
6、用菜刨从西芹表面刨去一层外衣。
7、在根部轻轻掰断一小截,可以看到连着的那些粗丝。
8、轻轻往下扯,便会带掉粗丝。如果不小心扯断了,就重复掰一截。
9、粗丝处理干净后,西芹表面是有纹路的。
10、切成斜刀状。
11、取一颗大蒜去衣切薄片备用。
12、枸杞用水泡开,几分钟即可。
百合银花粥
材料：百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。
做法
1、先将100克粳米淘净。
2、煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟。
3、起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
功效:清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。
百合的禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响,即使是食用百合也有一定毒性,建议使用前向医师咨询。
脾胃不好的人群不要吃百合,而且还要注意食用上的量要适当,否则会导致肺肾的损害。
产妇不宜吃。注意产妇不可以吃百合,百合具有一定毒性,直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒,吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
宝宝慎吃。婴儿可以适当吃些百合,不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强,只可喝适量百合炖品,虽然百合具有养心安神润肺,止咳的功效,可以补气但也可能伤肺气。
结语：上文已经为大家介绍了百合的功效，我们现在对百合应该有了一些了解，喜欢吃百合的朋友在平时可以适当的吃一点，它是一种常见的中药和食物，有效药食两用的功效，可以改善我们身体多种症状，不过也要知道吃百合的禁忌。