1、预防高血压，芹菜籽中有天然的降压成分，长期服用它的降血压作用比药物还要出色，能让人们过高的血压很快恢复正常。
2、能壮骨，芹菜籽中钙与磷的含量都特别高，也能预防小儿软骨病，中老年高发的骨质疏松。
3、能延缓衰老，芹菜籽中含有天然的油醇和芹菜素，以及亚油酸，还有黄酮类物质和微量元素硒，这些物质被人体吸收以后，可以促进身体内自由基的分解，也能减少它们对人类身体的伤害，可以延缓衰老，提高身体素质。
4、能消肿利尿，从中医角度上看，芹菜籽能利尿也能消肿，还能散气。它不但能降血压，还能利尿消肿，也能预防关节炎和腹水以及肾炎等多种常见疾病的发生。