丝瓜的做法有很多，比较简单的丝瓜蛋汤大家应该都吃过吧！丝瓜的水分含量很多，热量也比较低，适合在夏天的时候常吃。丝瓜的功效也是比较厉害的，常吃它具有多种保健效果。丝瓜的禁忌是什么？下面会有详细的介绍。
丝瓜的功效
美肤养颜
丝瓜可以美容，我们在切丝瓜的时候会发现里面有很多的黏液物质，这种成分其实就是对于美容很有帮助的粘液质。它可以让人的肌肤变得更加水润，含水量增加。在平时常吃丝瓜，或者用丝瓜水来涂脸，都是可以美容的。
丝瓜汁含有维生素B和C，这两种成分的美容效果也很好。其中维生素B能滋润肌肤，改善肌肤缺水和容易过敏的问题，维生素C能美白肌肤，帮助赶走皮肤内的黑色素沉淀，在夏天的时候经常补充维生素C还不容易被晒黑哦。
解毒凉血
丝瓜是一种凉性的食物，所以对于去火的效果也很好。不少人都知道在天气热的时候人很容易上火，上火的问题不是非常严重的时候，我们是不需要吃药的，可以吃点丝瓜这样的食物，上火的症状会很快的得到缓解。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
丝瓜面
用料：丝瓜 一根、蟹味菇 50g、鲜切面 一人份 、盐1小匙
做法
丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端。
锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
小贴士
丝瓜很嫩，所以没削皮，如果稍老的就去下皮，否则吃起来会很硬~
丝瓜炒红椒
主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油
做法
1、将丝瓜去筋切条或者块;红椒去蒂和籽切片;
2、锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会;
3、倒入丝瓜同炒;
4、加盐、蘑菇精调味即可。
丝瓜的禁忌
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，丝瓜在夏天的时候虽然很多人都经常吃，但是不少人其实对于它都不是很了解。常吃丝瓜有益健康，能美白肌肤和去火气，如果过敏的话也可以吃点丝瓜，帮助赶走体内的毒素哦。