一有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
二有助于抑制心血管疾病。茶多酚对人体脂肪代谢有着重要的作用，人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生，形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
三有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有裨益。禁忌：一忌饮烫茶凉茶。二忌冲泡次数过多。三忌饭前饮茶和饭后马上饮茶。