黄瓜是很常见的一种蔬菜，因为清香可口多数的人都非常喜欢，黄瓜本身具有很多的功效，它能够增强皮肤弹性，还可以去除痘痘，关于黄瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃黄瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
黄瓜的功效
1、清除皱纹
黄瓜是很有营养的一种蔬菜，它含有的物质能够起到平和除湿的效果，常吃黄瓜对于皮肤产生的皱纹有很好的收敛作用。并且在黄瓜中含有丰富的维生素，这个物质能够起到非常好的对抗皮肤衰老的功效，减少皱纹的产生也能够帮助淡化清除皱纹。
2、增强肌肤弹性
常吃黄瓜能够起到增强皮肤弹性的效果，在黄瓜中含有丰富的维生素C，这个物质能够美白肌肤、增强细胞活力，黄瓜还可以保持皮肤弹性。我们可以将西红柿和黄瓜一起切成片，然后敷在皮肤上既能达到效果。这样对皮肤可以说是非常好的。
3、深层清洁
很多人应该不知道，其实黄瓜能够起到非常好的清洁肌肤的功效。我们在平时可以将黄瓜连皮带籽一起打成汁之后敷在脸上，这样做能够有效清除毛孔内的污垢油脂，常吃它改能够避免毛孔内残留污物，黄瓜中含有的物质能够保持肌肤柔润清洁。
4、清爽肌肤
黄瓜是含水量最为丰富的蔬菜，其中有含有大量的维生素，能够被肌肤有效吸收利用。特别是黄瓜属于凉性食物，不仅能够清热还能够镇静清爽肌肤，特别适合夏天护肤使用。
5、柔嫩保湿
黄瓜中含有的大量的水分能够为肌肤补充充足的水分。特别是将黄瓜和蜂蜜搭配的时候能够有效柔润、补水、增白，是柔嫩保湿、紧肤控油的好选择。
6、消炎祛痘
黄瓜能够帮助促进身体血液循环，加上其凉性食物，具有很好的清热、解渴、利水等功效能够帮助有效去除痘痘。如果是将黄瓜搭配绿豆使用，其消炎祛痘的效果会更好。
黄瓜的做法
油酥黄瓜
准备食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。
具体做法
1、黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状;干辣椒切成段;姜切成丝备用。
2、切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。
3、腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。
4、锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。
5、再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。
三味黄瓜
准备食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。
具体做法
1、黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。
2、辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。
3、锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。
4、将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美，而且制作方便。
翠玉黄瓜
准备食材：小黄瓜800克，虾米50克，大蒜5粒，红辣椒2克，食盐1小勺，酱油1汤匙，白糖3汤匙，白醋3汤匙，香油2小勺，食用油适量。
具体做法
1、虾米冲洗干净，沥干水分;大蒜切末;红辣椒去籽后切成丝状;小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出(当然要削的厚些)，瓜瓤除去不用。
2、锅中倒入食用油，油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上，再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。
3、后淋上香油拌匀，放置大约2个小时，食材入味后即可食用。
黄瓜的禁忌
1、体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。
2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。
结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，没想到小小的黄瓜竟然有这么多好处，吃黄瓜不但可以补充维生素，还能护理皮肤，去除痘痘。爱美的女性可以多吃黄瓜，也可以将将黄瓜敷脸，这样对皮肤好。