柠檬是很常见的一种水果，喜欢它的人可以说是非常多的，常吃柠檬能够为身体带来很多比较好的功效，它可以美白养颜，还能够预防心血管疾病。柠檬的吃法有很多，可以做成甜品，还可以做成饮品，吃柠檬的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
柠檬的功效
美白养颜
常吃柠檬能够美白养颜，在柠檬中含有丰富的柠檬酸，被称为“柠檬酸仓库”，这个物质到了身体中能防止和消除黑色素沉着，这样能够让肌肤白皙有光泽。在柠檬中含有丰富的维生素C，要知道维生素C是高效抗氧化剂，它能够对抗自由基，可以起到美白淡斑的功效。
预防坏血病
柠檬是一种很有营养的水果，大家都知道柠檬中的维生素C含量丰富，维生素C对身体可以说是非常好的，又称抗坏血酸，人们生活中适当的吃柠檬有助于预防牙龈出血、贫血，还可以帮助人们改善面色苍白、牙龈肿痛等维生素C缺乏症。
预防心血管疾病
柠檬能够帮助人们预防心血管疾病的出现，它含有的维生素C丰富，维生素C到了我们的身体中，可以有效的降低血液中的胆固醇含量，它还能够很好的增强血管弹性，有助于预防静脉血栓的发生，常吃柠檬对于防治高血压和心肌梗塞等心血管疾病有积极作用。
提高免疫力
柠檬中的维生素C具有增强免疫功能、防治普通感冒的作用。如果感冒了又不想吃药，你可以用柠檬泡水喝，不但能减轻感冒症状，还能让感冒好得更快。
预防结石
柠檬中含有的柠檬酸能够抑制钙盐结晶，从而预防尿液中矿物质在肾脏内沉淀形成肾结石。
生津开胃
柠檬果皮中含有的芳香挥发油有开胃醒脾、生津止渴的作用。夏季暑湿重，人很容困乏，还会影响食欲，用柠檬泡水喝能够缓解这些症状，提振精神，促进食欲。烹饪时也常把柠檬用做调味料，用于去除腥味异味等。
促进伤口愈合
柠檬中含有大量的维生素C，维生素C可以增强造血功能，提高机体免疫力，促进外伤、手术、灼伤等伤口恢复。
缓解孕吐
孕妇大多好酸，柠檬极其酸，有生津开胃的作用，很多孕妇都喜食，因而柠檬也被称为“益母果”。妊娠反应比较严重的孕妇可以放一些柠檬的床边，起床的时候闻一闻，可以帮助消除晨吐。
柠檬的吃法
一、黄菊花柠檬蜂蜜饮
原材料：干菊花4至5朵，青柠檬4片，纯蜂蜜5汤勺，开水800ML(大概2大杯)
做法
1.将干菊花清洗一下，放到壶内，引入开水。泡到黄菊花出味，沸水变温。青柠檬切成片。
2.往变温的黄菊花茶里添加4片干柠檬片和5汤勺纯蜂蜜，搅拌均匀。
3.整壶黄菊花柠檬蜂蜜茶放进冷藏室变冻，喝前添加冰块儿4至5片。
二、柠檬鸡
原材料：鸡脯肉300克，小麦面粉100克，细干淀粉30克，鲜青柠檬250克，西红柿100克，萝卜500克，蜜樱桃4粒，姜，葱，香莱各适当，白砂糖30克，川盐，米酒，发孝粉，白胡椒粉，酸菜鱼火锅，淀粉和面粉，油脂精炼，化动物油各适当
做法
1.鸡脯肉清洗，切发展8公分、截面0.6公分的条，入碗，用川盐、米酒、白胡椒粉、姜、葱码味;青柠檬(一半)取汁;取碗一个，放进小麦面粉、细干淀粉、川盐、白胡椒粉、生鸡蛋、化动物油等调为粘稠备用。
2.用萝卜雕刻成一只公鸡，作鸣叫声状;剩下的青柠檬、西红柿清洗，切割成月牙形片。
3.取园盘1个，将公鸡头房屋朝向盘里摆在菜盘的一边，园盘四周用青柠檬、西红柿、香莱、大樱桃围边。
4.锅置火上，放油脂精炼烧至五成热时，将鸡条放进面浆内，匀称地裹上一层后，下锅炸至定型捞起来，齐整地堆积在菜盘正中间。
5.锅置火上，掺酸菜鱼火锅，放川盐、白砂糖、柠檬水等烧滚后，用淀粉和面粉勾薄芡烧至炒糖色，舀入味碟中，与柠檬鸡另外入席蘸食就可以。
柠檬的禁忌
柠檬和牛奶相克。牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
柠檬不宜与胡萝卜同食。因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。
柠檬不能和海味一起吃。海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，柠檬是很多人都喜欢的水果，它的味道很好，做成果汁后比较适合人们饮用，但是大家吃柠檬的时候，要避免与牛奶和胡萝卜同吃。