香蕉是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃香蕉能够为身体带来很多比较好的功效，它能够帮助人们治疗高血压，还可以改善胃溃疡。多数人吃香蕉都是直接食用，它的吃法不止这一种，食物都有禁忌，香蕉也不例外，下面会有详细的介绍。
香蕉的功效
1、治疗高血压
要知道高血压和心脑血管疾病的患者，身体中往往“钠”多而“钾”少，在香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子到了身体中可以抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。所以在平时常吃香蕉可以维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，它还能够让神经肌肉保持正常、心肌收缩协调。
2、降低胆固醇血清
人体中的胆固醇过高很有可能会引起冠心病，早香蕉的果柄中含有的物质，能够起到降低胆固醇的作用。身体中血清胆固醇过高者，在平时可以用香蕉果柄50克，洗净切片，之后用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。
3、防治胃溃疡
有肠胃道溃疡的患者在生活中需要常服用保泰松，那么很有可能会导致胃出血。要知道在香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，这个物质到了我们的身体中，能够有效的刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，它会产生更多的黏膜来保护胃。
4、治疗皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
5、解酒
香蕉皮60克煮水饮，清利头目。特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。医学家认为，司机不可空腹吃香蕉。
6、减肥
因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量(能量食品)堆积。从这个角度来讲，香蕉可以作为减肥首选的优良食品。
香蕉的吃法
糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切开
2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住
3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了
4)全部包好
5)锅中放油烧至180度
6)放入香蕉炸
7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均
8)外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用
香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
做法：1)备好所需材料
2)黄油切小丁放平底锅中加热融化
3)黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均
4)加入红糖
5)把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖
6)再把香蕉铺在白吐司片上
7)上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟8)出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可
香蕉的禁忌
1、香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。
2、每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。
3、香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。
结语：上文已经为大家介绍了香蕉的功效，香蕉适合多数人群食用，特别是老年人可以常吃，老年人可能存在便秘等情况，香蕉能预防和改善便秘，不错香蕉再好，也不能一天吃太多香蕉。