苹果是甜美可口的水果，常吃苹果能够为身体带来很多的好处，它能够增强人们的记忆力，还可以预防高血压，苹果的吃法有很多，它可以直接食用，还能够做成菜式，吃苹果的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
苹果的好处
止泻
在苹果中含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶等物质，并且也含有纤维素，它们具有非常好的收敛作用。苹果中的果胶和纤维素到了身体中，能够起到吸收细菌和毒素的作用，它能够起到利肠止泻的效果。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，可以帮助人们止泻。
增强记忆力
苹果是一种很有营养的水果，它含有丰富的糖、维生素、矿物质等物质，这些物质都是大脑所必需的营养素，在苹果中也含有锌元素。这个物质可以说是人体内许多重要酶的组成部分，常吃苹果能够起到促进生长发育的关键元素。
维持健康体重
人体如果过于肥胖，会严重的影响到人们的身体健康，肥胖也是目前全球比较大的健康隐患，心脏病、中风、高血压、2型糖尿病等多种疾病，都是因为肥胖而生的。控制体重，能够帮助人们掌握身体健康，医生依然推荐高膳食纤维饮食，这样能够缓解身体肥胖。
适用于妊娠女性食用
对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。
防治高血压
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。
增进食欲，益于婴儿生长
苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
增强免疫
这要选择红苹果才行，因为红色苹果含有抗氧化剂家族中的榭皮素。研究发现，这种物质有助于增强和巩固人体免疫力，对压力大的人尤其有效。
苹果的吃法
苹果烧鸡翅
食材：鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精
步骤1、苹果切块，姜切片。
2、鸡翅焯水，用油煎两面金黄后，放入苹果也煎一下。
3、放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。(参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋三分之一汤匙，白糖一茶匙，盐一茶匙)。
4、兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。
5、放点鸡精提味即可(不放也可)。
苹果牛肉粒
食材牛肉、苹果、大蒜、葱、姜、生抽、料酒、蚝油、盐、烹调油、黑胡椒
步骤1、牛肉切粒后加葱姜碎生抽盐蚝油，
2、抓好腌上。
3、苹果去皮切丁，大蒜和葱白切粒。
4、炒锅倒油，温热时倒入腌好的牛肉滑熟，出锅，这一过程可能会出水，将汤水倒掉不要。
5、净锅后倒油，下葱蒜粒炒香。
6、将牛肉粒回锅翻炒后，倒入苹果粒。
7、加生抽和盐调味儿。
8、出锅前磨黑胡椒粒。
苹果的禁忌
禁忌一、吃苹果别啃苹果核，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对身体不利。
禁忌二、小心打蜡苹果许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们身体的公害。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
禁忌三、苹果不宜与海鲜同食苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
结语：上文已经为大家介绍了苹果的好处，吃苹果可以预防高血压，还能维持体重，大家可以常吃，喜欢苹果大的人，可以将苹果加入到饮食中，但是吃苹果的时候，也要了解它的禁忌。