南瓜中有非常丰富的胡萝卜素，有夜盲症的人身体内一般都缺少这种物质，可以经常吃南瓜进行补充。经常眼睛干涩的人身体可以能缺少胡萝卜素，需要多吃南瓜或胡萝卜等食物进行补充。经常吃南瓜有助于消化，改善消化不良等情况，胃不好的人也可以经常吃南瓜进行消食。南瓜中的果胶非常多，能有效改善胃肠道黏膜受损情况，经常吃粗粮的人可以经常吃南瓜促进消化。
南瓜中有非常多的维生素B和维生素C等物质，经常吃这些食物能有效改善营养不良等症状。南瓜对头发有一定的好处，可以改善发质干枯等症状，南瓜中的维生素和果胶等成分还能促进皮肤代谢，缓解皮肤粗糙等症状。经常忘事，记忆力不好的人可以多吃南瓜，因为经常吃南瓜能改善记忆力不好等情况。
南瓜对睡眠有一定好处，经常压力大晚上睡不着的人，需要多吃南瓜，因为南瓜有帮助睡眠，提高睡眠的作用。南瓜的味道非常好，甜味很足，在心情烦躁时，可以吃些南瓜，因为甜食能让心情变好，改善心情烦躁等症状，吃南瓜还不容易长胖。低血糖的人在出现头晕等症状时，可以多吃南瓜，改善低血糖等症状。