黑豆的吃法有很多，只要保证黑豆的新鲜，没有出现霉变，变质等情况，怎么吃都可以。在生活中经常使用黑豆来煮粥，或者是煮豆浆吃，保证了黑豆的营养。对于一些肾虚的患者来说，多吃一些有利于治疗肾虚。
在生活中可以将黑豆磨成粉之后做馒头，也可以将黑豆洗干净之后，晒干放入锅中炒熟之后，加入料理机中打粉，想吃的时候可以用水冲，加入适量的糖调味。直接将黑豆洗干净放入锅中煮熟食用，在炖汤的时候可以加入几粒黑豆，增加风味。黑豆也可以做成豆浆，豆腐等豆制品，例如腐竹，豆豉，豆皮等，在生活中经常会食用。喜欢吃咸菜的人，可以将黑豆洗干净之后，煮熟取出，加入适量的醋，浸泡一周之后食用。不过这种吃法不宜经常食用，大多数是作为佐餐来吃，在中医上认为，这种吃法可以补肾。喜欢吃豆芽的人，可以将黑豆放在潮湿阴暗的环境中，加入适量的水可以长出黑豆芽，取出出芽的部位炒食或者是煮汤，味道都很好。
黑豆对于一些肾脏不好的患者是补肾的好食物，但是有些患者是消化功能上的疾病存在，建议少食用一点，避免症状加重。同时黑豆还可能与药物产生反应，因此在服药的期间不要食用黑豆。