苹果是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，常吃苹果能够为身体带来很多的功效，它能够帮助人们预防便秘，还可以舒缓情绪。苹果的吃法有很多，可以直接食用，还可以做成菜式，吃苹果的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
苹果的功效
苹果有助于降低胆固醇
苹果是很有营养的一种水果，它当中含有大量的果胶，这个物质到了我们的身体中，能够有效的阻止肠道内胆固醇的吸收，还可以使胆酸排出体外，减少体内胆固醇的含量。苹果中含有的维生素，果糖，镁元素等物质，都有助于胆固醇的代谢。
苹果有助于缓解便秘
常吃苹果能够帮助人们预防便秘出现，它当中含有丰富的细纤维，这个物质会使粪便的松软，苹果中也含有丰富的有机酸，这个物质可以刺激肠壁，促进肠道蠕动，有利于排便。苹果中也含有鞣酸与果胶，苹果酸有非常好的收敛作用，能缓解轻度的功能性腹泻。
苹果有助于降血压
很多人应该不知道苹果能够起到降血压的效果，它当中含有丰富的钾元素，这个物质可以与人体内过剩的钠盐结合，然后可以将钠排出体外，高钠饮食容易引起高血压，人们身体如果摄入了过多的钠时，多吃些苹果，可以保持体内电解质平衡，降低血压。
苹果有助于补脑养血
苹果中航油丰富的磷与铁元素，且这些元素非常容易被肠道吸收，所以苹果有助于补脑养血，宁神安眠。
苹果有助于舒缓情绪
苹果的香味有助于舒缓情绪，能够消除心理压抑，让心境好转，失眠者如果在入睡前嗅一嗅苹果的香味，能够使人较快安静的入睡。
苹果有助于增强肺部功能
多吃苹果有助于增强肺功能，因为苹果富含抗氧化剂，能提高人体抗氧化能力以及抵御氧破坏环境对人体的损害，对患有慢性支气管炎，肺气肿等肺部疾病以及经常下厨的人来说多吃苹果有助于增强肺部功能。而苹果中的重要抗氧化物质黄酮类化合物则有预防肺癌的作用。但是最好每周至少吃五个以上的苹果，才有如上益处。
苹果有助于减肥
苹果的热量低，口味好，同时富含各种维生素与微量元素，对于减肥人群来说，吃苹果不仅可以增加饱腹感，同时还能补充各种营养素，帮助维持身体健康。
苹果的吃法
苹果糖水
做法
1.苹果、雪梨削皮切小块，橘子剥成小瓣
2.锅内加水600ML，加入以上水果和冰糖
3.大火烧开后转小火，煮15分钟左右即可
苹果果醋
做法
1.苹果横切薄片，一层层码入无水玻璃瓶
2.加入适量老冰糖，倒入白醋，没过苹果
3.瓶口覆盖一层保鲜膜，拧紧盖子，密封
4.放阴凉处静置三个月，等待甜蜜酿造中
5.开封后，捞出苹果，用纱布过滤苹果醋
6.用8-10倍的纯水稀释后饮用，酸甜可口
苹果果酱
做法
1.两个苹果切成小块，放入锅中煮五分钟，关火
2.捞出苹果放入料理机，加入适量柠檬汁，打碎
3.打好的果泥倒入锅内，加适量冰糖，小火加热
4.熬煮至粘稠状态即可出锅，装入干净无水瓶中
苹果的禁忌
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
结语：上文已经为大家介绍了苹果的功效，苹果是全年都能看到的一种水果，它不但味道很好，也能为身体补充营养物质，大家可以将苹果加入到自己的饮食中，也可以将其做成果汁饮用。