大家应该对何首乌不陌生，它是中药中的一种，本身具有很多对身体比较好的功效，它能够帮助人们改善便秘的症状，还可以起到乌发的效果，何首乌的吃法有很多，可以做成菜式，还可以泡水喝，药物有很多的禁忌，何首乌也是如此，下面就一起看吧。
何首乌的功效
第一：治疗肠燥便秘
何首乌是一种很有营养的物质，在平时如果说。我们发现自己的身体有肠燥的情况，并且因为这个情况引起了便秘的症状，这个时候大家可以用何首乌泡水喝，可以起到非常好的改善便秘的效果，一般三五日左右就能够令身体恢复健康。
第二：促进头发乌黑亮丽
很多人应该不知道，何首乌能够起到乌发的效果，在平时大家可以用何首乌泡水喝，这样能够帮助人们乌发，尤其是对于治疗少年白头效果比较好。对于有少年头发早白的情况，此时可以每天将适量的何首乌以及新鲜的生地进行冲泡服用以及洗头，能够改善症状。
第三：降低血清胆固醇
老年朋友在平时可以适当的服用何首乌，还可以将何首乌泡水喝，这样做能够帮助人们有效的降低身体的血清胆固醇。并且何首乌中的物质，能够令身体远离动脉粥样硬化以及冠心病，它还对卵磷脂等有非常好的预防效果，可以适当的吃一点。
第四：治疗老年人习惯性便秘以及痔疮便血
现代医学还发现，何首乌中含有类似于蒽醌类的物质，这些物质具有一定的泻下效果，并且他的效果和泻药大黄非常的相似，不过和大黄相比又更加的缓和一些。如果说老年人出现了习惯性便秘的情况，可以经常将何首乌泡水服用，有效的促进身体健康。除此之外，如果身体出现了痔疮便血的问题，服用何首乌也具有不错的效果。
第五：治疗肺结核
何首乌中含有的某一些物质，具有抑制人型结核菌的作用，所以对于治疗肺结核以及颈淋巴结核具有一定的作用。曾经有媒体进行了报道，如果是肺结核的患者，可以将何首乌、茯苓还有五味子一起煎煮服用药液，能很好的改善身体体质，加快身体中疾病的康复步伐。
第六：滋补肝肾、软化血管
何首乌具有很好的滋补肝肾以及补充精血的作用，具有很好的滋补功效。日常如果身体出现了阴血亏损以及肝肾不健康的情况，可以将何首乌直接泡水喝，或者是和其他的药材一起搭配服用，能够有效的促进身体健康。
何首乌的吃法
第一、泡水喝
取出一定量的制何首乌用开水冲泡以后喝就行，在喝的时候直接当做茶来喝，当然，也可以加入一些糖在里面，这样口感可能会稍微好一些，如果自己能够忍受没有加糖的何首乌水则建议不要加糖。
第二、直接吃将其挖出来以后直接清洗干净去皮以后服用，它的味道稍微有点苦，不过，也有一丝甘甜的味道，所以，可以直接将他当作水果来吃，要是不喜欢这种味道则不建议直接生吃。
第三、烧着吃
将其烧熟以后来吃，烧熟以后它的味道是比较香甜的，不会有苦味存在，不过，在烧的时候要注意火候，如果烧得太过了就很容易成焦糊状态，这样口感自然不好，当然，要是没有烧熟不仅硬而且还比较苦。
第四、炖着吃
因为它虽然是药物也是食物的一种，可以将它跟鸡肉一起来炖着吃，当然，也可以将其跟枸杞和人参之类的药材一起炖，选择的肉类除了鸡肉以外，也可以选择排骨或者是猪脚等等。
第五、加入中药一起吃
将其跟菟丝子、黑芝麻等等一起打成粉末，然后加上一点黑豆粉在其中，加水熬煮成汤，等到开了以后放入蜂蜜煮十分钟，每天早晚分别吃一次，连续吃十二天就能够改善脱发问题，也能够让头发变得比较乌黑。
何首乌的禁忌
1、胃肠不好的人不宜服用首乌
首乌的全部成份中有一种被称作蒽醌类，这类成份针对一切正常来人有滋补养生医治疾患的作用，可是针对胃肠不好的人而言，服用之后总是加重病况。且就算是平常人也不应该常常服用，由于假如长期性很多的服用首乌会造成毒副作用，造成 便秘。
2、身患脾胃虚弱的病人不适合进餐首乌
针对脾胃虚弱的病人而言，假如要想做到医治脾胃不好或是人体别的病症的目地，干万不可以挑选服用首乌。由于那样不但达不上医治的实际效果，乃至会更为毁坏肠胃的身心健康。首乌寒性，不宜脾胃虚的人服用。
3、少年儿童一般不宜服用首乌
首乌尽管适应能力很广，在医治许多 病症层面常有十分明显的实际效果。可是针对小朋友而言是絕對不宜服用的。首乌药效很大，而小朋友自身无论是抵抗能力還是免疫能力都十分基础薄弱，假如服用首乌，会导致‘虚不敌补’的状况。
4、低血脂病人不适合服用首乌
首乌自身具备非常好的降低血脂的功效，因而假如自身血糖成分就低的病人，干万不宜服用首乌，那样会导致血糖极低，不利于身体健康，加剧患者病况。能够 服用一些可以修复血糖一切正常成分的食材或是中药材。
结语：上文已经为大家介绍了何首乌的功效，我们现在对何首乌应该有了一些了解，它是很常见的一种中药，能够帮助人们预防多种疾病的出现，还可以为身体补充需要的营养物质，不过人们在吃何首乌的时候要知道它的禁忌。