香蕉是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃香蕉能够为身体带来很多比较好的功效，它能够为身体补充能量，还可以降低血压。香蕉的吃法有很多，可以直接食用，还可以做成菜式，吃香蕉的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
香蕉的功效
1、补充热能。常吃香蕉能够为身体补充需要的营养物质，主要是因为在香蕉中含有大量的糖类物质，并且也含有多种人体所需的营养成分，大家在感觉到饥饿的时候，可以适当的吃一点香蕉，能够起到充饥的效果，还可以补充一定的营养及热能。
2、润肠通便。总是出现便秘的人，在平时可以适当的吃香蕉，要在知道香蕉本身性寒味甘，寒可清肠热，甘能润肠通便，所以能够改善便秘的症状，并且人们会用香蕉改善热病烦渴、大便秘结、习惯性便秘等多种疾病，常吃香蕉对身体比较好。
3、很多人应该不知道，香蕉能够起到降低血压和防治心血管病的效果。主要是因为在香蕉中，含有血管紧张素转化酶抑制物质，这样就能够防止血压升高，香蕉中的物质对降低血压有辅助作用;在香蕉中含有大量的钾盐能降低钠盐的吸收，可以有效的预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
4、保护胃黏膜。动物试验证明，香蕉能缓和胃酸的刺激，所含的5-羟色胺能降低胃酸。据英国等科学家发现：未成熟的香蕉中存在一种化学物质，能增强胃壁的抗酸能力，从而保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀，并能促进胃黏膜生长，修复胃壁。
5、治疗脂肪痢。香蕉果糖与葡萄糖之比为1∶1，是治疗脂肪痢的佳品。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纤维，能使体内致癌物质迅速排出体外，其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质;此外，5-羟色胺能保护胃黏膜，改善胃溃疡症状，预防胃癌。
8、调节心情。据现代医学研究发现，香蕉中含有一种能协助人脑产生羟色胺的物质，它能将化学“信号”传达到大脑的神经末梢，使人的心情变得愉快和安宁，甚至有助于缓解疼痛。
香蕉的吃法
拔丝香蕉
食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量。
做法
1、香蕉剥去皮。
2、切成差不多大小的块。
3、鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油。
4、搅拌成均匀的面糊。
5、将香蕉块拍上少许干淀粉。
6、然后挂糊。
7、油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸。
8、然后沥油。
9、锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状。
10、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
香蕉片
食材：较成熟的香蕉1个，细砂糖1大匙。
做法
1、取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。
2、将硅油纸或油布铺在烤盘中，切好的香蕉薄片摆放在防油纸上，并在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖。
3、烤箱预热100度，中层40分钟左右，如果时间到但香蕉片还是很软粘，还不能从油布上揭起，需继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片即可。
4、将香蕉片移至烤网上，继续100度烘烤40分钟左右，烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可。
香蕉的禁忌
1、香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。
2、每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。
3、在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。
4、香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。
结语：上文已经为大家介绍了香蕉的功效，香蕉不但能直接吃，也经常被人们做成饮品和小零食，所以喜欢香蕉的人，可以尝试自己做一下香蕉，但是吃香蕉也不能过量哦。