草莓是很常见的水果之一，因为酸甜可口喜欢它的人非常多，常吃草莓能够为身体带来很多比较好的功效，它可以预防脱发，还能够增强抵抗力。草莓的吃法有很多，并且也有一些禁忌，下面会有详细的介绍。
草莓的功效
1、防止掉发
在平时常吃草莓能够预防脱发，草莓中含有丰富的叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这些物质到了身体中，可以防止头发稀疏与脱落。草莓中也含有矿物质，如镁和铜等，它们都有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。
2、美容作用
爱美的朋友在平时要常吃草莓，它当中含有丰富的抗氧化剂和维生素C，这些物质可以有效的延缓衰老，所以常吃草莓能够保持皮肤健康和长时间防皱。要知道草莓也是水杨酸的天然来源，这个物质是痤疮的天敌，草莓是完美的自制面膜。
3、预防心脏病
常吃草莓能够预防心脏病出现，它当中含有丰富的抗氧化剂和黄酮等营养物质，这些物质到了身体中，可以有效的防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。要知道草莓还有非常好的抗炎特性，能够保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。
6、有利于骨骼生长
吃草莓重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净;
2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内;
3、锅内放入糖;
4、中火煮沸后转小火煮至草莓变软(约10分钟左右)即可关火;
5、放凉后即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5个，牛奶1盒，面粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三个草莓对半切，剩下两个草莓切成薄片;
2、加水至面粉，成面糊既可;
3、把面糊煎成小饼状，三片既可;
4、在面饼撒下胡椒粉;
5、在面饼铺上草莓片;
6、反复三次既可;
7、把对半切的草莓铺好，倒入牛奶。大功告成!
草莓的禁忌
1、肠胃不好者少吃：香草味甘酸碱性凉，肠胃不好的人过多服用非常容易导致胃液代谢过多、加剧肠胃压力乃至造成腹泻等病症，不好身心健康。
2、尿结石病人少吃：草莓苗中带有草酸钙，身患尿道结石者过多服用草莓苗可能会加剧尿结石的病况，不好病症的康复治疗。
3、不适合加温服用：草莓苗中带有很多易被高溫毁坏的维C，仅有不在加温的状况下服用草莓苗，身体才可以充足消化吸收到在其中的微量元素。
4、不适合过多服用：草莓性凉，过多服用非常容易造成肠胃功能紊乱而出現腹痛或腹泻等病症。
5、防止选购畸形草莓：一切正常身心健康的草莓苗身高适度外型呈心型，畸型的草莓苗身高会十分的大色调非常艳丽，颗粒物上还会继续有凸起，咬开后正中间是空的。这类畸形草莓大多数是种植全过程中乱用生长激素造成的，我们平常要防止选购该类草莓苗，以防进餐后伤害身心健康。
结语：草莓适合很多人食用，除了尿结石患者和胃部不好的人。草莓能护理皮肤，还可以保护心脏，是一种保健食品。草莓中的营养物质也比较多，能为身体补充能量。但是草莓不能大量食用，避免出现腹泻。