经常做饭的朋友应该深有感触，在做饭的时候，切完辣椒以后，手会有很辣的感觉，这时候手会有刺痛感，会导致人们身体非常的不适。切完辣椒后手很辣的缓解方法包括用食醋洗手、涂抹酒精、肥皂洗手、热水洗手、冰敷。
1、食醋洗手
人们在切完辣椒后手很辣的情况下，可以取出适量的食醋洗手。人们在感觉到手部被辣椒辣到以后，可以将手浸泡在食醋里面，来回的搓三分钟，再使用清水将手上的食醋洗干净。由于辣椒当中的辣椒素是呈碱性的物质，食醋属于酸性物质，在使用食醋清洗手部以后，可以起到中和的效果，从而帮助减轻手部很辣的感觉。
2、涂抹酒精
在工业当中，人们提取的辣椒当中的辣椒素是通过酒精来作为浸取剂，所以切完辣椒后手很辣的情况下，可以是以涂抹酒精的方式溶解掉手上残留的辣椒素，使用酒精时，可以用棉球蘸取以单方向擦拭手部，然后再使用清水清洗掉，再将水分擦干，连续如此三次，可以缓解手部很辣的现象。
3、肥皂洗手
当人们在切完辣椒后，感觉到手很辣时，可以立即使用;流动的清水冲洗，再打上肥皂，搓洗5分钟，再使用清水冲洗干净，肥皂属于碱性物质，在接触到手上的辣椒素以后，可以使其加快溶解掉，有助于缓解手很辣的情况。
4、热水洗手
如果人们切完辣椒后手很辣时，周围没有酒精或是食醋、肥皂等物品，可以使用热水洗手。经过研究表明，辣椒碱会在高温下受到刺激以后蒸发掉。
5、冰敷
冰敷可以减轻切完辣椒后手部灼烧感，冰敷的时候最好是使用毛巾包裹住冰块冰敷，来避免冻伤皮肤。
人们在切辣椒之前最好是戴上手套，可以预防手被辣到的现象发生，人们在切辣椒之前也可以在手上涂抹护手霜或是油，在切完辣椒后，可以用水清洗掉，使辣椒素不会沾到皮肤上面，以上便是切完辣椒后手很辣的缓解方法。