柠檬是很常见的一种水果，它的口感酸涩很多人都不喜欢直接食用，常吃柠檬能够为人体带来很多的功效，它含有的一些物质，还可以为身体补充营养。柠檬的吃法有很多，大家可以泡水喝，还可以做成甜品，吃柠檬的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
柠檬的功效
1、生津解暑开胃
常吃柠檬能够起到开胃的效果，它本身味酸、微苦，所以一般人都不能生吃鲜食，在柠檬的果皮中富含芳香挥发成分，这种物质能够起到生津解暑，开胃醒脾的效果。人们如果在平时有神疲乏力的情况，这个时候可以适当的喝一点柠檬水，能够改善症状。
2、预防心血管疾病
在柠檬当中含有丰富的维生素C和维生素P，这些物质到了我们的身体中，能够很厚的增加血管弹性和韧性，所以常吃柠檬能够预防和治疗高血压症状。并且有一些研究显示，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，这个物质可以让异常的血糖值降低。
3、清热化痰
柠檬具有很好的袪痰效果。要知道柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。如果说在平时人们的饮食上不加以注意，那么身体中的内湿和自然气候就会相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。大家在感觉到喉咙不适的时候，那么可以将柠檬汁加温水和少量食盐，改善不适的症状。
4、抗菌消炎
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、美容纤体
柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用;同时柠檬还具有利尿功能，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM;而且柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬的吃法
蜂蜜柠檬茶
材料：蜂蜜1大勺、柠檬半个、绿茶少许、洋槐花少许
步骤
1、绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉;
2、等茶温凉之后，加入柠檬和洋槐花蜂蜜，搅拌均匀;
3、直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。
青柠慕斯蛋糕
材料：奶油芝士125克、鲜奶油180ml、柠檬汁20ml、细砂糖50克、青柠檬皮屑1大匙、朗姆酒9ml、新鲜蛋黄2个、黄桃少许
步骤
1、奶油芝士室温软化，放入大碗中，加入25克糖用打蛋器打匀，加入蛋黄打匀(先加一个蛋黄搅打均匀后再加另一个)，倒入朗姆酒打匀;
2、柠檬汁中放入鱼胶粉15g，放置3分钟后隔水加热至溶化;
3、将鲜奶油加入余下的25g糖打至6分发，倒入芝士糊中搅拌均匀，拌入柠檬皮屑，将所有材料混合均匀;
4、模具中先放一片戚风蛋糕，将芝士糊倒入一半加入切碎的黄桃果粒后，再将剩下的芝士糊全部倒入模具，表面抹平，磕磕模具后盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时;
5、吃时热毛巾包一下，脱模即可。
柠檬的禁忌
①不能过量食用柠檬水，因为柠檬酸性重，如果过量食用会对胃造成伤害，一般成年人每天不要超过500ml就可以。
②空腹不能喝柠檬水，如果空腹喝柠檬水，那么柠檬酸会刺激胃部，导致胃酸过多导致胃部不适。
③柠檬水的浓度不能太高，柠檬水不是越酸就越，酸度越高反而会对肠胃造成伤害，而在喝柠檬水的时候可以搭配加入蜂蜜一起中和酸度，这样喝起来口感更好。
④有胃病的人不能吃柠檬，柠檬对于有胃病的人来说特别敏感，对这一类人会造成胃酸过多，最后加重胃病的发生。
结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，它是比较常见的一种水果，柠檬比较适合女性食用，它能美容护肤，还可以消除炎症，吃柠檬的时候可以做成自己喜欢的食物。