绿茶是常见的一种茶类，因为它本身的味道清香可口，所以多数的人都非常喜欢，常喝绿茶能够为人体带来很多的功效，它还能够预防疾病。绿茶的泡法有很多，每一种的作用都不同，大家知道饮用绿茶的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
绿茶的功效
1、抗衰老
经常喝绿茶能够帮助人体延缓衰老，绿茶中含有的茶多酚，具有比较强的抗氧化性和生理活性，这个物质可以说是人体自由基的清除剂。它本身的功效会大大高于其它同类物质。茶多酚在人体中能够阻断脂质过氧化反应，具有清除活性酶的作用。
2、抑疾病
绿茶能够起到抑制心血管疾病的效果，主要是绿茶中的茶多酚，对于人体脂肪代谢有着重要作用。如果说身体中的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，这些物质就会在血管内壁脂肪沉积，之后非常有可能会形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
绿茶中的茶多酚能够预防动脉粥硬化样的问题，特别是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC和其氧化产物茶黄素等，到了身体中，对这种斑状增生受到抑制，这样就会让形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，所以绿茶能够起到抑制动脉粥样硬化的效果。
3、抗致癌
有助于预防和抗癌，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
4、防辐射
有助于预防和治疗辐射伤害，茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、抗病毒菌
有助于抑制和抵抗病毒菌， 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
6、美容护肤、防晒
有助于美容护肤，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、醒脑提神
有助于醒脑提神，茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
8、利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
绿茶的泡法
1、上投法
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2、中投法
投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3、下投法
先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
绿茶的禁忌
禁忌一：肠胃不好的少喝新鲜绿茶。绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。
禁忌二：胃溃疡病的人忌喝。患胃溃疡病的人不适合绿茶。因为喝绿茶易引起大量的胃酸分泌，从而会刺激溃疡面，导致更加严重的病情出现，出现胃溃疡的发生，所以肠胃疾病的人群是禁忌。
禁忌三：服药期间不要喝绿茶。绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。
禁忌四：尿结石的人忌喝。患有尿结石的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有草酸,而尿结石通常就是草酸钙结石。所以说如果是尿结石的病人或者是正在服药的病人要禁忌绿茶，以免导致药效发挥不利。
结语：上文已经为大家介绍了绿茶的功效，我们现在对绿茶应该有了一些了解，喜欢喝绿茶的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还可以帮助人们预防一些疾病的出现，大家喝绿茶的时候要知道它的禁忌。