现在很多人在早上的时候，都会选择吃燕麦，所以燕麦可以说是常见的早餐食品，燕麦的吃法有很多，人们喜欢用它泡牛奶喝，还有就是将燕麦跟酸奶泡着喝，有的人也喜欢用燕麦煮粥，那么燕麦的好处大家都知道吗?其实吃燕麦也是有禁忌的。
燕麦的好处
1、预防便秘
燕麦当中含有丰富的粗纤维，这种物质到了我们的身体中，能够调节胃的排空速度，还可以有效的增加饱腹感，控制食欲，所以经常吃燕麦能够促进肠道蠕动，燕麦中的物质对便秘和水肿起到治疗效果。现在有很多的老年朋友总是出现大便干燥，吃燕麦可以解决便秘的问题。
2、减肥瘦身
减肥的朋友在平时可以经常吃燕麦，主要是因为燕麦当中含有丰富的膳食纤维，这种物质的吸水性极好，并且在身体中也不会产生大的热量，是理想的减肥瘦身食物。燕麦中的物质，还可以促进肠胃蠕动，增强营养吸收，常吃能够减少小肚腩。
3、延年益寿
在燕麦中含有人体需要的亚油酸，大家要知道这种物质，能够很好的缓解糖尿病，还可以预防便秘脂肪肝等症状，吃燕麦可以增强人体的免疫力，对老年人更有帮助。一些老年人在平时，可以适当的为身体补充燕麦，有助于提高抵抗力，补充足够的营养成分。
4、调节血压和血脂平衡
燕麦具有丰富的营养成分，包括膳食纤维、微量元素、蛋白质等等，如果结合饮食搭配，更有效发挥燕麦的功效。比如和山药进行搭配，有效预防糖尿病、高血压、高血脂等等症状。如果和南瓜搭配，还可以保护肝脏和肠胃，润肠通便。
燕麦的吃法
一、草莓牛奶燕麦粥
1.在即食燕麦片中加入沸水。
2.冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，调成牛奶燕麦粥。
3.加入新鲜草莓即可食用。根据个人不同喜好，还可在上面附盖一层奶酪、蜂蜜或糖浆。在做好的燕麦中加入一些新鲜的草莓就完成了。而且根据每个人喜好不同，还可以在上面加一些奶酪、蜂蜜或者是糖浆。使得更加的好吃。
4.草莓牛奶燕麦片风味独特，味道香甜，很受小朋友欢迎。
二、菊花燕麦粥
1.取菊花5-10克，加入沸水冲泡。
2.加入桂格即食燕麦片50克，拌均匀即可。根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆
3.粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用可防止风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛降血压等。
三、皮蛋肉松燕麦粥
1.在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。
2.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
3.可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
燕麦的禁忌
1、消化道生病不适合多食
由于燕麦粉的膳食纤维素成分较高，因此胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化系统疾病病人不适合多食。
2、内火旺充沛，肝肺热燥者不适合服用过多
内火旺充沛，肝肺热燥者吃过多的燕麦粉，非常容易造成身体不舒服，因此不应多食。
3、留意食物配搭
吃燕麦片时还要留意食物配搭。适宜的食物配搭会让燕麦片的营养成分被消化吸收得更完全，燕麦片的味儿也会更好。燕麦片和牛乳配搭有益于蛋白、膳食纤维素、维他命、及多种多样营养元素的消化吸收;和淮山药配搭延年益寿，是糖尿病、高血压、高血脂病人的饮食疗法美味。
结语：上文已经为大家介绍了燕麦的功效，燕麦是很有营养的食物，但是也有一些食用禁忌，大家吃燕麦的时候一次不能吃太多，还有体内燥热的人也不能多吃燕麦，在用燕麦做成食物时，要留意它的食物搭配。