糯米在平时也被人们称为江米，它的口感香糯黏滑，做法非常多，经常被人们制成风味小吃，所以很多人都非常喜欢。那么大家对糯米的功效有什么吗?很多的食物都有自己的禁忌，糯米也有禁忌，大家需要知道自己能不能吃糯米。
糯米的功效
1、滋补佳品
糯米是一种很好的补品，它能够帮助人体补虚、补血、健脾暖胃，还能够起到止汗等作用。如果爱平时人们出现了脾胃气虚、常常腹泻的情况，这个时候适当的吃一点，能够起到很好的改善作用，吃糯米还能够起到缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀等症状。
2、补气血
很多人应该不知道，糯米能够起到补血和补气的功效，所以经常吃糯米能够很好的调理我们的肠胃功能。特别是一些女性朋友，在平时会经常出现气色不好的症状，这主要是因为身体气血两虚所导致的，此时适当的吃糯米能够缓解这种问题。
3、健脾胃
糯米是非常好的温和性的食补品，经常吃它能够起到补血、补虚及健脾胃等功效。大家在平时经常感到恶心、食欲低靡、腹泻的情况，或是感觉身体气虚乏力，那么这个时候大家可以适当的食用糯米，吃糯米能够很好的缓解这些症状。
4、缓解尿频症状
糯米的收涩作用明显，中医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
5、缓解多汗症状
很多人明明没有喝很多的水，但还是会出现尿频和多汗的症状，这可能是脾虚的症状。我们平时可以多吃点糯米，因为糯米有收涩的作用，坚持每天吃点糯米，对尿频和多汗都有很好的改善效果。
糯米的吃法
1、糯米饭的做法
原料：糯米、粘米、菜头(芥蓝头)、腊肠、胡萝卜、虾米、冬菇、鲜鱿鱼、花生米。
调料：盐、蚝油、葱花。
做法
1、菜头去皮后，切小粒;
2、鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗干净后切粒;
3、热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用;
4、热油锅，爆炒腊肠1分钟;
5、加入虾米，炒出香味，盛起待用;
6、放胡萝卜翻炒;
7、加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟;
8、把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟;
9、把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下;
10、加入腊肠和虾米一起翻炒几下;
11、加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味;
12、加入煮好的糯米饭(糯米与粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜欢咯)，关火拌匀;
13、把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒;
14、加入冷油冷锅炒香脆的花生米，花生米炒好后加点盐拌匀，全部搅拌均匀;
15、装碗开吃啦，一碗热气腾腾的糯米饭下肚，浑身都发热啦(我们这两天很热，温度是15~19度呢)。
糯米的禁忌
1、老人、小孩、病人可以吃，但是慎用。
2、凡湿热痰火偏盛之人忌食。
3、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
4、糖尿病患者不食或少食。
5、另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
6、体重过重、慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
结语：上文已经为大家介绍了糯米的功效，我们现在对糯米应该有了一些了解，喜欢吃糯米的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还可以预防多种疾病的出现，大家在吃糯米的时候要知道它的禁忌。