燕麦是一种谷物，很多人都喜欢用燕麦来煮粥吃，不仅营养全面，还有很多的功效，燕麦片的功效与作用有什么呢?燕麦片的吃法也有很多，不仅能煮粥，还能做成布丁等等食物，那么燕麦片怎么吃呢?有人说常吃燕麦片能减肥，这是真的吗?
燕麦片的功效和作用
1、降低血胆固醇
燕麦中含有水溶性的纤维和β-聚葡萄糖，这两种物质，对于血液中的胆固醇有很好的降低作用，经常食用燕麦能很好的降低患有心血管疾病的风险。平时可以多吃一些燕麦，不仅能预防高血脂，对于高血脂的预防也有很好的作用。
2、控制血糖
水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
3、改善便秘
因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。
4、促进伤口愈合
燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。
5、预防更年期障碍
丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。
6、预防骨质疏松
人到了一定的年龄之后，身体中的钙物质就会流失，如果没有及时的补充，那么就有可能会导致骨质疏松。为了预防骨质疏松，我们不仅要补充钙物质。燕麦中含有锰元素，也有一定的预防骨质疏松的作用，所以平时一定要多吃一些。
燕麦片怎么吃
一般来说，生燕麦片需要煮20-30分钟。生燕麦片最普通的做法是早餐的燕麦片粥：首先，用一只小锅装上足够的水(例如500 ML)，把水烧开，再放入燕麦片(例如25克)，搅匀，再用微火保持沸腾状态10-15分钟，即可食用。在食用时，可以将另外煮好的牛奶倒在一起吃。
当然了，生燕麦片也可以做成燕麦粥。首先准备燕麦少许、鸡蛋一个、绿叶蔬菜一些(白菜，菠菜，生菜皆可，切成碎末);然后将一碗冷水烧开，在水开后放入燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠;将蛋液缓缓注入，继续顺一个方向搅拌;粥再次开的时候，放入切好的蔬菜，继续搅拌;放入少许盐，鸡精，胡椒和几滴香麻油调味。
另外，也可以用麦片代替部分大米，比如在做红豆粥时，可以将燕麦片、红豆、大米按照1:1:1放入高压锅中，大概十分钟就可以食用了。在做米饭时，加入10——20%麦片，做出的米饭别有风味，可以常吃。想要将生燕麦片做出创意的吃法，还可以将牛奶和水果添加进去，味道也很不错。
燕麦片减肥吗
1、燕麦牛奶布丁
材料：燕麦片，鲜牛奶，鸡蛋，葡萄干
做法：我们先将部分的牛奶煮熟了之后放入燕麦片，之后再将剩下的牛奶加入锅中煮熟。这个时候可以在锅中加个鸡蛋并且搅拌，最后加入葡萄干，等这些食物都放进去之后，端出来放在蒸锅中蒸10分钟，那么布丁就做好了。
2、草莓牛奶燕麦粥
材料：燕麦片，脱脂鲜奶，草莓
做法：把牛奶倒入锅里，加入燕麦片和草莓拌匀，小火加热，然后放凉即可食用。
3、肉末燕麦粥
材料：燕麦片，猪瘦肉，鸡蛋
做法：橄榄油，胡椒粉，水淀粉，盐少量，葱末
做法：把猪瘦肉剁成泥，加入鸡蛋、水淀粉拌匀，把燕麦片用水浸泡透，然后煮成粥，再加入拌好的瘦肉煮熟，然后加入橄榄油拌匀，撒上葱末即可。
4、苹果燕麦粥
材料：燕麦片，牛奶，苹果，胡萝卜。
做法：将苹果和胡萝卜洗净，并用擦菜板擦好。将燕麦片以及适量的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶以及少量的水，用小火熬煮。煮开后放入适量的苹果，煮至熟烂即可。
结语：很多喜欢吃燕麦的朋友都是因为相信燕麦有一定的减肥作用。燕麦中的能量低，而且有很强的饱腹感，所以经常吃燕麦是有一定的减肥作用的。上面给大家介绍了几个燕麦的吃法，相信感兴趣的朋友一定会去试一试。