莲子人们都不陌生，它本身就是睡莲科水生草本植物荷花的一个种子。也是一味中药，要知道莲子性平味甘、涩，那么大家知道它的功效有什么吗?莲子除了作为中药，还能够当做食物，它的做法是什么呢?要知道不管是药物还是食物都有禁忌，莲子的禁忌是什么呢?
莲子的功效
1.健脑，增强记忆力
在平时适当的吃一点莲子能够有效的增强记忆力，它还能够帮助人们很好的提高工作效率，所以适当的吃莲子对人们的大脑可以说是非常好的。尤其是对于一些高三的学生，经常吃莲子是特别好的。经常用脑的人应该要每天晚上喝一碗莲子粥。
2.降血压
现在出现高血压的人可以说是越来越多的，多数的人都应该要依靠降血压药，才能够很好的维持正常的血压水平。莲子可以说是一种非常好的降血压食物，在平时适当的吃莲子，能够将我们的保持血压在固定范围之内，对身体是特别有好处的。
3.促进睡眠
睡眠不好的人，在平时要经常吃莲子，莲子中含有的物质能够起到非常好的促进睡眠的作用。并且在莲子中含有丰富的维生素、微量元素丰富，这些物质可以帮助人体调节情感、放松情绪，所以说吃莲子能够起到有效镇静安神，还可以促进入睡，提高睡眠质量。
4.改善肌肉弹性
莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。
5.补精
莲子能够有利于精子的形成，提高男性的生育能力。莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。
莲子的吃法
1.红枣莲子粥
可以直接用莲子熬粥也可以配合红枣或者是龙眼等熬粥，红枣莲子粥材料：莲子30克，红枣10颗，糯米或者是粳米适量。做法：将红枣去核、莲子去心后和粳米(糯米)一起放入锅中煮粥，最后可以根据个人的口味加入适量的白糖，搅拌均匀后就可以食用。
2.银耳莲子羹莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
3.龙眼莲子羹
龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。
4.减肥莲心茶
首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。
5.莲肉糕
莲子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。 源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
莲子的禁忌
1.体寒的患者不宜长期服用，这样会加重人体的体寒症状。
2.怀孕的女性，患有糖尿病的患者，患有肾病的患者最好不要大量的引用，要慎用。
3.莲子心味道微苦，带有小小毒性。建议食用莲子时记得要把莲子心去掉。
结语：上文已经为大家介绍了莲子的功效，我们现在对莲子应该有了一些了解，喜欢吃莲子的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还可以预防一些疾病出现，不过人们在吃莲子的时候要知道它的禁忌。