鱼腥草听过的人应该不多，它是一种比较传统并且有药用效果的中草药材，能预防和治疗疾病，那么大家知道鱼腥草的具体功效是什么吗?鱼腥草的吃法非常多，除了当做药物，还能够当做食物，药物有很多的禁忌，大家知道鱼腥草的禁忌是什么吗?
鱼腥草的功效
1、有效预防慢性咽炎
大家在平时可以用鱼腥草泡茶喝，它能去起到非常好的解烟毒清肺热的效果，还能够减少肺部的感染症状，这样能够避免呼吸系统出现各种异常表现，帮助人们预防慢性咽炎的症状。大家在平时应该要将晒干的鱼腥草洗干净，然后直接泡在开水中。
2、防辐射作用
很多人应该不知道鱼腥草能够起到很好的抗辐射效果，就是说在比较强的辐射环境下，大家应该要适当的补充一些鱼腥草，这样能够让我们的身体有足够的抵抗力，鱼腥草这种药物也很适合在高辐射环境下工作的人群，常见的就是x光机和电脑操作员等等。
3、抵抗病原微生物
鱼腥草具有非常好的杀菌效果，在平时适当的吃鱼腥草，能够帮助人体很好的抑制金黄色葡萄球菌的生成，还能够减少人体当中的一些阴性细菌，它能够减少肺炎双球菌，肠炎杆菌等，所以适当的吃鱼腥草对我们的身体非常好。
4、提升免疫系统功能
鱼腥草可以促进外周白细胞的分裂，提升白细胞的数量，提高人体的抵抗能力。因此如果抵抗能力比较虚弱，可以适当补充鱼腥草，让白细胞更多，免疫功能更强。
5、利尿作用
鱼腥草可以促进毛细血管的扩张，增加血流量和尿液的分泌，促进尿液的合成，达到更好的利尿功效。
鱼腥草的吃法
1、凉拌鱼腥草
这个一个是我们常见的一种吃法，直接凉拌。这个需要新鲜的鱼腥草，根茎和叶都可以全部吃。首先，购买一些新鲜的鱼腥草，去掉根须，然后摘成一小段，清洗干净，放入盆中，加入红油辣椒、盐巴、酱油等调料，可根据自己的口味进行调整，然后腌制20分钟左右即可吃了，非常香脆。
2、鱼腥草炖汤
鱼腥草炖汤种类比较多，骨头汤、老鸭汤、羊肉汤等都可以，起到的作用主要是能做调料也能当菜，烫味非常的鲜香，熬汤的鱼腥草就不需要购买太嫩的，需要老一点的鱼腥草，熬起来会更香一些，而且吃起来也比较有粉质感。方法也很简单，直接用鱼腥草捆成一小把，然后丢进汤锅即可。
3、鱼腥草炒腊肉
首先把腊肉切片，然后鱼腥草折成小段，准备一些小香葱，然后把腊肉下锅炒热，加入鱼腥草，爆炒两分钟，加入调料即可起锅，非常香。
4、鱼腥草泡水喝
鱼腥草作为药食两用的中药材，泡水喝是必不可少的，因为非常的方便，又能起到养生的作用。如果有条件上山采挖点也是鱼腥草自己制作也是很不错的，但前提是你要认得鱼腥草植物长什么样，不要采错了，首先采挖新鲜的鱼腥草，连根拔起，然后回家洗干净泥土，直接在太阳下晒干，一定要晒干，不然不好保存，晒干后，切成段，每次抓一点到杯中泡水喝。
鱼腥草的禁忌
1、不可过量食用
鱼腥草有微毒，有一定副作用，正常食用不会有问题，但吃多了会损阳气，令人虚损。《别录》中记载鱼腥草“多食令人气喘。”
2、脾胃虚寒的人不宜多吃
从中药性质来看，鱼腥草性寒味辛，脾胃寒凉和体质虚寒的人不宜多吃，吃多了会加重手脚冰凉、气色虚弱等寒症。有宫寒、痛经等症的女性也不宜经常食用鱼腥草。
3、肝功能异常的人不宜食用
鱼腥草有微毒，正常人食用无碍，但肝功能异常的人解毒排毒能力降低，过多食用会加重肝损伤。
4、过敏体质慎食
虽然鱼腥草过敏情况很少见，但还是有可能发生的。少部分在食用鱼腥草后会出现皮肤瘙痒、嘴唇红肿等过敏症状，过敏体质或有过敏史的人慎食。
结语：上文已经为大家介绍了鱼腥草的功效，我们现在对鱼腥草应该有了一些了解，它是一种比较常见的药物，虽然大家对它的了解不多，但是它预防疾病的效果非常好，不过大家在使用鱼腥草的时候要知道它的禁忌。