百香果是现在很常见的水果，它原产地是在南美洲，学名西番莲。它的香味比较独特，有165种水果香味，132种以上的芳香物质，那么大家知道百香果的功效是什么吗?百香果的吃法有很多，泡水喝人们都非常喜欢，吃百香果的禁忌是什么呢?
百香果的功效
1、改善胃口
在平时适当的吃百香果能够很好的改善胃口，这样能够起到非常好的开胃的功效，现在有很多人的都有饮食无度的情况，这样可能会导致胃口下降。百香果酸甜可口，并且它里面也含有丰富的果酸物质，摄入之后能够促进胃酸分泌，提高消化。
2、提高抵抗力
百香果中的营养物质丰富，如果人们经常进行百香果对抵抗力提高有帮助。在百香果中里面含有很多人体需要的营养物质，并且百香果里面含有大的维生素也比较丰富，如果能够人们获取足够的维生素，那么对于抵抗力提高有帮助。
经常吃百香果能够很好的增强抵抗力，这样就能够有效的对抗外来病毒，减少细菌入侵的能力，百香果能够很好的预防多种疾病的出现。在平时人们如果吃百香果，能够有效提高抵抗力的人，可以适当进食百香果。
3、美容养颜
平时适当进食百香果，对人体有一定的好处，百香果中含有人体需要的各种营养物质，适当进食百香果还能够促进毒素的排泄，对美容养颜有功效。
百香果中含有多糖物质、维生素以及矿物质摄入之后对皮肤有滋养作用，而且里面的果胶物质还能够加速体内垃圾毒素的排泄，可以防止毒素堆积导致皮肤健康受损。
因此，在改善皮肤问题时可以适当进食百香果，获取里面的多种营养物质。
4、促进肠道蠕动
百香果作为常见的水果，里面含有果胶物质，还有膳食纤维，适当进食能够促进肠道蠕动，加速毒素排泄，对维持肠道功能有帮助。因此，想要促进肠道健康，可以适当进食百香果。
由此可见，平时适当进食百香果对人体健康是有好处的，不仅可以促进消化，达到开胃的功效，而且还能够提高免疫功能，帮助排毒养颜。
百香果的吃法
1、直接吃
百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入适量蜂蜜。
2、制作果汁
取百香果一个洗净切开，用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中，加入温开水，还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了。
3、百香果酱
如果百香果太多，可以用来制成百香果酱。
首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。最后，加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存。
4、百香果酒
百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水。准备一个可以密封的玻璃器皿，洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃容器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8~9分满倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再盖上盖子。静置在阴凉通风处1~2个月即可。
小贴士：其实百香果壳的用处也很多，吃完百香果后，将果壳晒干或烘干，用来泡茶或者煲汤时放入锅里提味。
百香果的禁忌
1、不宜过量食用
百香果含有多种有机酸，吃起来还是很酸的，吃多了不但会酸牙，还会对胃粘膜造成刺激。另外，百香果有助消化、促排便的功效，过量食用可能引起腹痛、腹泻等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物质，会刺激胃酸分泌，胃溃疡、胃酸过多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃，加重病情。而且百香果都是连籽一起吃，籽咀嚼后边缘很锋利，也会刮伤胃壁，加重溃疡症状。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有机酸会增加胃酸的分泌量，使得胃酸含量过高，对胃粘膜造成刺激，引起胃部不适。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的功效，便秘患者可以多吃百香果，百香果能促进肠胃蠕动，这样就能将肠胃中的物质排出体外，但是空腹状态下不能吃百香果，不然会引起胃部疾病。