绿茶是现在人们经常会喝的一种茶品，我们要知道绿茶本身的味道清爽可口，喝起来十分鲜美。所以喜欢的人很多，那么大家知道绿茶的功效吗?绿茶的泡法有很多，每一种的味道都是不同的，大家知道饮用绿茶的禁忌是什么吗?
绿茶的功效
1、抗衰老
在平时适当的喝绿茶能够延缓衰老，绿茶里面的茶多酚能起到很强的抗氧化性和生理活性，要知道这种物质是人体自由基的清除剂。并且有一些研究显示，绿茶中含有的1毫克茶多酚，对于清除人体有害的过量自由基就相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。
要知道茶多酚这种物质能够很好的阻断脂质过氧化反应，它能够起到清除活性酶的作用。并且有一些研究显示，绿茶中的茶多酚抗衰老效果非常好，要比维生素E强18倍，能够很好的的抵抗衰老。所以在平时大家可以常喝绿茶。
2、抑疾病
在平时适当的喝绿茶能够抑制心血管疾病，绿茶中的茶多酚对人体脂肪代谢有着比较重要的作用。如果说身体中的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，那么非常有可能会在血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生之后，就非常有可能会形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、抗致癌
有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
4、防辐射
有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、抗病毒菌
有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
6、美容护肤、防晒
有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、醒脑提神
有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。绿茶的泡法
上投法：注水-投茶
【适宜】一般适宜身骨重、多芽毫的茶叶，如蒙顶雀舌、蒙顶石花等
【方法】注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻轻转动，以使茶叶浸润，慢慢舒展后，注水至七分满。
【适宜】茶形细嫩但茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶、一芽二叶的绿茶，如蒙顶毛峰。
【优点】不必须担心因水温过高而出现涩味。
下投法：投茶→冲泡
【方法】适量茶叶，沿杯壁注入温水至七分满，徐徐摇动以使茶叶完全润湿，静待其自然舒展。
【适宜】茶形较松或细嫩度较低的一般绿茶，如太平猴魁、六安瓜片等。
【优点】茶味更饱满。
无论使用哪一种投茶法，所冲泡的茶水都应在3至5分钟内品完，或先将茶水倒至公道杯、品茗杯中，防止茶叶过度浸泡。因为随着茶汤温度的降低，茶的汤色和口感都会有所变差。
绿茶的禁忌
1、神经衰弱的人
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
2、肝脏病人
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3、营养不良者
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
4、孕妇
尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
结语：上文已经为大家介绍了绿茶的功效，我们现在对绿茶应该有了一些了解，喜欢喝绿茶的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在喝绿茶的时候要知道它的禁忌。