茯苓是中医都会用到的药物，也被人们叫做松薯，味甘、性平，是常见的中草药，并且对我们的身体有着比较好的保健作用，大家知道茯苓的功效是什么吗?关于茯苓的做法有很多，可以熬成粥，还能够做成饼，吃茯苓的禁忌有哪些呢?
茯苓的功效
抗肿瘤
很多人应该不知道茯苓能够起到预防肿瘤的效果，主要是因为茯苓当中含有茯苓多糖，这种物质能够起到抑制肿瘤的效果，它还能够有效控制肿瘤患者的症状。对于患有肿瘤的人来说，在治疗的时候，可以使用茯苓作为辅助治疗。
促进造血
茯苓能够促进人体的造血效果，在茯苓里面含有各茯苓多糖、各种维生素，这些物质对我们的身体非常好，它里面含有的硒为代表的微量元素，这些营养物质被我们的身体被人体吸收之后，就会有效的增强人体胞，还能够增强体液细胞的免疫功能。
促进消化，排毒清肠
茯苓是一种很有营养的药物，它当中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的肠胃蠕动，促进消化，它还能够加快体内代谢废物，快速的将毒素排出，排毒清肠。茯苓里面的物质，还能够帮助人们治疗因炎症引起的一些肠胃疾病。
利尿
茯苓药性平和，利水渗湿而不伤正气，可以有效缓解小便不利、水肿、体内湿寒等症状。
安养心神
茯苓可以有效安养心神，临床上中医常常使用茯苓来帮助病人调理心神不安、心悸失眠、抑郁、多梦等症状。
调理痰湿
茯苓可以有效排解体内的湿气，对于脾虚、痰湿患者就有很好的治疗作用。
茯苓的做法
第一：茯苓饼
材料：茯苓、糯米饭、白砂糖
做法：将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖，加入适量的清水搅拌。最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。建议平时可以经常服用，对身体效果好。
功效：茯苓饼的主要作用就是健脾补中，同时宁心安神的效果也很不错。小编建议一些身体比较虚，身体出现失眠、心悸、气短以及神经衰弱的人群服用，能够很好的促进身体健康。
茯苓饼是北京的一种传统小吃，主要的材料就是茯苓以及面粉，然后根据个人的喜好加入白砂糖、蜂蜜以及蜜饯等，风味独特。茯苓饼在八百年前就已经具有记载了，不过一开始古人是使用蜡煎这种方法，味道并不是很好。随着时间的不断推移，茯苓饼也变得越来越薄，味道也越来越好，到了清朝由于慈禧太后喜欢吃，身价也是越来越高。
第二：薏仁茯苓粥
材料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、干香菇、鸡胸脯肉
做法：首先我们需要将干香菇放入清水中泡发，然后切丁备用;鸡肉则是去皮去脂后放入锅中煮，四十分钟之后取出切丁备用;薏苡仁放入水中搓洗，用开水浸泡一个晚上，然后沥干水分放入锅中加入清水熬烂，加入粳米以及其他材料，最后熬煮成为黏稠就可以服用了。
第三：白茯苓粥
材料：白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精
做法：将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥，大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入其他的调味料，搅拌均匀就可以了。
功效：建议每天吃两次，早晚餐的时候服用。这道食谱具有保健脾胃、治疗水肿的作用，老年性浮肿也可以通过这道食谱来获得治疗。
茯苓的禁忌
1、阴虚火旺以及咽喉干燥的患者不适合服用，如果这类型的患者将茯苓泡水喝不仅不能够令身体不舒服的症状得到缓解，反而有可能病情加重，不利于身体健康。
2、老年人，特别是肾虚的老年人，最好不要喝，避免损害肾脏健康。
3、小便比较多经常尿频的患者以及女性遗精患者，也最好不要服用茯苓。
结语：上文已经为大家介绍了茯苓的功效，我们现在对茯苓应该有了一些了解，它是一种很常见的药物，能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃茯苓的时候要知道它的禁忌。