党参是一种比较名贵的中草药，它能够帮助人们改善和治疗多种疾病，党参的药用价值确实非常高，那么大家知道党参具体的功效吗?关于党参的吃法有很多，除了当做药物之外，它还可以做成美食。药物都是有禁忌的，党参的禁忌有哪些呢?
党参的功效
1、党参对我们的消化系统有一定的影响。主要是因为党参中的物质，能够起到调节肠胃运动的功能，党参能够帮助人体很好的纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。党参对于消除炎痛有很好的效果，并且对大鼠胃黏膜前列腺素E2(PGE2)和氨基已糖含量下降有一定的抑制作用。
2、抗应激作用：有一些研究显示，党参当中含有的党参多糖能够有效的增强耐高温能力，主要是因为党参的抗应激作用机制，与人体兴奋垂体-肾上腺皮质轴的功能有一定的关系，所以适当的吃党参能够起到一定的抗应激效果。
3、很多人应该不知道，党参对于心血管系统也有好处，党参当中的物质，能够有效的增强气虚血瘀型冠心病病人的左心室功效。冠心病病人在平时如果能够口服党参液1周，那么就能够明显增加左心室收缩功能，对于我们的心率也没有什么影响。
4、增强造血功能：党参有影响脾脏促进红细胞生成的作用，能够增强造血功能。
党参的吃法
党参田鸡汁
准备材料：2只田鸡，3克党参，盐、味精各适量。
1、田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅;
2、投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右;
3、食用前除去药渣，调入味精和盐。
当归红枣党参鸡汤
1、准备好当归党参红枣枸杞，把鸡清洗干净备用;
2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线;
2、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再 煮个3分钟即可出锅。
小贴士：在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水;当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药 汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;每天一小碗，建议不要过量食用哦。
党参黄芪炖鸽子
1、准备好鸽子和瘦肉，然后全部材料放进炖盅，炖盅底下加水不要超过水位;
2、盖上盖子，按下时间(慢炖或快炖)，早上一早炖，三到四个小时，中午回来正好喝。炖汤你放多少水炖 完后出多少汤，水分基本不少。
党参的禁忌
对于党参本身是否含有毒素这个问题，专家告诉我们，虽然党参本身是含有一定的毒性，但是含量非常的低，日常服用并不会导致身体出现不良的反应。不过，如果大量并且长期的服用党参，很有可能导致身体出现心率不足还有失眠、烦躁以及晕眩等等情况。如果出现了这种情况，应该要立即停止服用，这样身体就能够自行恢复健康了。
至于服用党参时会出现一些毒副作用，事实上只需要平时使用的时候注意配方的科学还有合理性，那么对于身体并不会产生不好的影响。
还需要注意的是，党参不能够贸贸然的使用在热症上，这和藜芦的功效刚好相反。除此之外，如果是单味服用党参，例如直接将党参泡水喝千万不能够用量过大，或者是服用时间过长，否则容易导致身体出现燥火旺盛的情况。现实生活中我们经常看到一些人群由于服用当时不科学所导致出现便秘还有口舌生疮的情况，这是因为虽然党参的药力比不上人参，但是火气也是非常大的，所以平时服用的时候还是需要慎重。
如果是将党参单独冲泡服用，那么每次十克左右就可以了，如果是和其他的药物搭配，那么用量也应控制在20~45克之间。不过小编认为，如果是要讲党参泡水喝，那么最好能够加入红枣来中和药性，避免身体出现上火的情况，这样对于身体更加的有补益作用。
另外还需要弄清楚有些食物以及中药材之间是相克的，所以在服用的时候一定要特别的注意。例如日常在服用党参的时候就不能够和藜芦一起服用，这样容易对身体造成不良反应。
结语：党参这种药物对保护心血管和肠胃是有作用的，所以有这方面问题的人，可以服用党参缓解症状，建议到正规医院经过医生指导用药，在用药之前要注意党参特有的药物禁忌，避免出现用药错误的情况。