党参具有增强抵抗力、增强造血功能的中药材，很多人都会在烧汤的时候放入一些党参，党参的功效与作用有什么呢?党参的吃法也是很多的，主要的吃法就是煲汤的时候放入一些。党参虽好，但是我们在吃的也是也要注意一些注意事项，如果没有注意还会给身体带来不好的影响。
党参的功效与作用
1、健脾胃
党参具有健脾胃的作用，如果脾胃虚弱，还会有食欲不振、四肢困倦的症状出现，这些虽然都不是什么大的问题，但是对身体的健康也有一定的危害。服用党参能让脾胃的功能更加强健，还能提升食欲，促进身体的恢复。在服用的时候可以搭配甘草、山药等等药材一起食用。
2、补血益气
中医中看一个人是否健康，主要是看他的气血是否充盈，如果气血两虚，那么就会有气短、舌淡、面色苍白等等症状的出现。党参有很好的补气血的作用，可以和茯苓、当归、白芍等等药材一起熬汤喝，能起到很好的补血补气的作用。还能治疗贫血。
3、治疗气虚咳喘
肺是我们气的主导，如果肺虚，那么就会导致体内的气四散无主，从而出现了气喘容易感冒等症状的出现。党参有补气的作用，所以对气虚咳喘等等疾病有很好的治疗效果。将党参和干姜、甘草等等药材一起食用，有治疗气虚咳喘等等作用。
党参的吃法
一，当归红枣党参鸡汤
食谱做法：1、准备好当归，党参，红枣，枸杞，将鸡清洗干净备用。
2、准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归、党参、红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗，建议不要过量食用哦。
功效：健脾、补肺、益气。
二、鲫鱼党参汤
食谱用料：鲫鱼1尾(约250克)，豆腐4块，党参30克，熟火腿10克，猪瘦肉50克。
食谱做法：1、将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用;猪瘦肉切片。
2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可。
功效：益气健脾，利水消肿。适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛，水肿(腰以下为甚)，面色苍白，神疲乏力，舌质淡红、苔白滑。
三、党参莲藕猪蹄汤
用料：莲藕640克，猪蹄240克，党参20克，枣(干)50克，陈皮5克
食谱做法：1、将莲藕用水洗净，刮去皮;红枣用水洗净，去核;党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净。
2、将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉放入煲滚的水中用中火煲3小时。
3、以细盐调味，即可饮用。
功效：补中益气、健脾胃，安心养神，滋阴补肌。
党参的注意事项
1、不能食用过多。时间过长，用量过大，会因为补气太过，伤到人体正气，产生燥热，引起上火。
2、党参泡水的时候可以加入红枣，这样可以中和药性，避免出现上火的现象。
食物相克：
1、不宜与藜芦同用。需要用人参的人主要表现为气虚，而藜芦忌用于体弱气虚者，如果这类人单用藜芦，那就使虚者更虚，如果同用，则必然损害、抵消人参的补气效果。
2、不宜与萝卜同用。萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。
结语：党参是一种具有补血补气的中药材，还能增强抵抗能力，和造血功能。经常服用党参还有治疗气虚咳喘的作用。还给大家介绍了几种党参的吃法，可以煲鸡汤喝，可以煲鲫鱼汤喝，还能和猪蹄一起煲汤。