山竹是夏季很长见的水果，它也是一种热带水果，现在在我国也是比较常见的，山竹吃起来甜美多汁，那么常吃山竹的人知道它的功效有什么吗?关于山竹的吃法有很多，除了直接食用，还能够做成果汁，一些人不适合吃山竹，它的禁忌有哪些呢?
山竹的功效
1、提高抵抗力
经常吃山竹能够提高人体的抵抗力，它里面含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素等物质，山竹中也含有镁、钙、磷、钾等矿物元素，这样就能够为我们的身体补充大量的营养元素，所以适当的吃山竹能够起到“补养”作用。
2、美容养颜
山竹能够起到美容的效果，在山竹里面含有丰富的维生素B族、维生素A、维生素E等营养物质，所以适当的吃山竹，不但能够呵护肌肤健康，还可以帮助人体缩小毛孔，淡化色斑，经常吃山竹能够让皮肤更加光滑细腻，从而起到美容养颜的作用。
3、清热降火
现在有很多人非常喜欢吃榴莲，但是如果经常吃榴莲，很有可能会出现上火的情况，所以大家在吃榴莲的时候，应该要搭配几个山竹一起吃，主要是因为山竹是一种寒性水果，能够帮助人体降低火气，还可以降燥、清凉解热。
4、减肥
对于正在减肥的人来说，山竹也是非常适合吃的食物，可以起到事半功倍的减肥效果。这是因为山竹富含羟基柠檬酸有抑制脂肪合成、抑制食欲的作用。
5、延缓衰老
研究表明，山竹含有的山酮素(又称为“氧杂蒽酮”)等抗氧化成分，有助于对抗机体内的自由基，起到延缓衰老的作用。
6、生津止渴
山竹所含的水分较多，因而能润喉去燥，帮助缓解口干舌燥的症状，使人清爽舒适，特别适合经常说话的老师、讲师、导游等人群食用。
7、安神除烦
山竹能够为大脑补充大量的葡萄糖，因此可以帮助缓解身心的疲惫，消除心中的不良情绪，起到安神除烦的作用。
山竹的吃法
山竹雪梨汁
1、雪梨洗净，去皮切块，山竹去壳，取果肉备用;2、将山竹和雪梨放入榨汁机中，加入150毫升凉水;
3、打成果汁后，加适量蜂蜜调味，即可饮用。
山竹罐头
1、将山竹清洗干净，取出果肉;
2、放入陶瓷锅中，放入凉水;
3、水量没过山竹，放入冰糖，大火煮开;
4、煮开后撇去浮沫，将玻璃瓶洗净消毒，放入煮好的黄桃;
5、趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
山竹酸奶
1、将山竹洗净，控干水分;
2、将山竹剥壳，将果肉去除;
3、山竹放入碗中，加适量酸奶;
4、搅拌均匀，撒上葡萄干即可食用。
山竹的禁忌
1、导致便秘
山竹中含有的纤维素，有促进肠胃的作用，但是过量会导致肠胃吸水而膨胀，容易引起肠胃不适和便秘等症状。
2、乳酸酸中毒
山竹中含有的氧杂蒽酮具有抗病的效果，但是摄入量会导致体内的酸中毒，而且对线粒体功能有损害，影响呼吸系统，可能会造成乳酸酸中毒。
3、寒气过重
山竹作为一种凉性水果，有着很好的去火效果，但是如果吃多了，会造成体内寒气过重以及加重肠胃负担，从而导致四肢发冷、头晕、消化不良等症状。
结语：上文已经为大家介绍了山竹的功效，我们现在对山竹应该有了一些了解，喜欢吃山竹的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过大家在吃山竹的时候要知道它的禁忌。