百香果是现在人们经常会吃的一种水果，它的浆果呈卵球形，在成熟的时候是紫色，百香果虽然比较酸，但是它散发着诱人的果香。吃百香果的人对它的功效有了解吗?百香果的吃法有很多，可以泡水喝，还可以做成甜品，吃百香果的禁忌有什么呢?
百香果的功效
一、深度清理。在百香果当中含有一种特殊物质——超纤维，这种物质到了身体中，能够吸收体内的有害物质，还可以将藏在身体深处的物质排出体外。百香果里面的物质，能够很好的保护肠胃，这样能够改善胃肠道的菌群结构，从而抑制有害微生物的生长。
二、百香果还可以排毒养颜，塑造体态。它里面含有丰富的膳食纤维，这种物质食用之后能够增加饱腹感，能够减少身体对于其他物质的摄入，之后可以减少吸收体内的胆固醇分子，女性朋友适当的吃百香果，可以起到减肥的作用。
百香果是一种很有营养的水果，它里面含有大量的维生素C，这种物质到了我们的身体中，能够有效的减少自由基对身体的危害，还可以减少有害物质的沉积，这样就能够将身体里面的毒素排出体外，让我们的身体更健康。
三、延缓衰老。百香果中含有SOD酶，也就是超氧化物歧化酶。人们对于SOD的了解可能大多来自于一些护肤用品，比如说大宝SOD蜜。SOD酶在别的领域也有作用，它可以清除对人体有害的物质，比如自由基，从而减少黑色素的产生。
四、镇定安神。百香果中的芳香物质有着缓解紧张，镇定安神的作用。另外百香果中含有丰富钾元素和镁元素，进入体内可以消除肌肉疲劳，舒缓身体，消除头痛、晕眩等情况。所以大家如果有一些头痛、失眠、神经紧张等情况，可以尝试食用一些百香果，或者将百香果搭配牛奶一起食用，效果更好。
五、提高免疫力，促进发育。百香果中含有17中氨基酸，还含有大量维生素C和番茄红素，番茄红素可以阻断体内亚硝胺的生成途径，从而影响致癌物的合成，起到抗癌的效果，还能预防疾病，提高自身免疫力。平时多吃百香果还可以促进身体骨骼发育和生长，小孩和孕妇都可以适当吃些。
百香果的吃法
1、直接吃
百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入适量蜂蜜。
2、制作果汁
取百香果一个洗净切开，用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中，加入温开水，还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了。
3、百香果酱
如果百香果太多，可以用来制成百香果酱。
首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。最后，加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存。
4、百香果酒
百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水。准备一个可以密封的玻璃器皿，洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃容器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8~9分满倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再盖上盖子。静置在阴凉通风处1~2个月即可。
小贴士：其实百香果壳的用处也很多，吃完百香果后，将果壳晒干或烘干，用来泡茶或者煲汤时放入锅里提味。
百香果的禁忌
1、不宜空腹吃百香果
百香果中的有机酸会增加胃酸的分泌量，使得胃酸含量过高，对胃粘膜造成刺激，引起胃部不适。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物质，会刺激胃酸分泌，胃溃疡、胃酸过多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃，加重病情。而且百香果都是连籽一起吃，籽咀嚼后边缘很锋利，也会刮伤胃壁，加重溃疡症状。
3、不宜过量食用
百香果含有多种有机酸，吃起来还是很酸的，吃多了不但会酸牙，还会对胃粘膜造成刺激。另外，百香果有助消化、促排便的功效，过量食用可能引起腹痛、腹泻等。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的功效，生活中用百香果泡水饮用是常见的吃法，百香果做成果汁也是味道也是非常好的，不过有胃病的人，不建议吃百香果，不然会导致胃病加重。