当归主要的产地在甘肃等地，它是常用的一种中药，益气补血的功效可以说是非常好的，所以人们经常会用当归来为身体滋补。当归是药物，所以大家经常会用当归做成药膳，它的吃法有很多。多数的药物都有禁忌，那么当归的禁忌有哪些?
当归的功效
第一、促进生血。在当归中含有一些特殊成分，这些成分能够促进分化血红蛋白，特别是对于红血球细胞的产生有很好打的效果，对于有贫血的人，在平时可以常服用当归。如果大家能够合理的服用当归，那么能够很好的预防和治疗贫血。
第二、控制心率。心血管疾病很有可能会使患者的心脏跳动频率增加，如果不能及时的用药物控制，很有可能会给我们心脏和全身健康带来影响。当心率过快的时候，此时大家可以服用当归，帮助抑制心脏肌肉收缩，改善心脏不适的症状。
第三、预防肿瘤。要知道当归能够起到很好的活血补血功效，肿瘤在中医学的角度来看，就是瘀血结聚所致，饮食作息等不注意，这些很有可能会导致体内气血运行不畅，那么出现肿瘤的几率就会增加。如果大家能够常吃点当归就可以预防肿瘤，特别是预防妇科肿瘤。
第四、提高免疫力。对于经常容易感冒，以及皮肤病反复发作等这一类免疫力相对低下的人群来说，当归是一个非常不错的选择。每天坚持使用少量当归，可以帮助增强免疫力。而且当归在另一方面，可以有效促进淋巴细胞的转化。
第五、抗炎抗菌。日常生活不注意难免会招惹各种炎症，平常多吃当归可以辅助抵抗炎症，例如痢疾杆菌，以及变形杆菌等。针对这些细菌，当归可以有不错的抑制效果。
当归的吃法
当归生姜羊肉汤
材料：当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐
做法：将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。
功效：这道食谱具有很好的补血活血以及调经止痛的作用，如果女性出现月经不调或者是痛经的情况，那么服用这道食谱具有很好的调养、保健作用。女性产后虚弱也是可以服用这道食谱。另外，当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不仅令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中，同时三种食材都是很好的温补作用，能够将当归的药效发挥到最大。
当归酒
材料：当归、白酒
做法：将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。
功效：当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。
当归粉
材料：当归
做法：将当归清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服，也可以用肉汤送服。
功效：具有活血、补血还有止痛、通便、调经等等作用，另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。
当归的禁忌
如果将当归泡水喝之后出现了疲倦或者是身体嗜睡等情况，那么最好能够立即停止服用，这个时候这些不适应的症状就会消失;另外，也有一些人使用当归之后会出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况，那么也应该立即停止，这样不良状况也会自行缓解的;日常用当归的用量也需要特别的注意，研究发现如果大剂量的使用当归，很容易导致身体出现血压下降的情况，骤然如此容易出现呼吸停止，威胁我们的生命健康，所以说，日常使用当归用药或者是泡水的时候，应该科学的按照医生的嘱咐进行，不要自己胡乱更改。
除此之外，在将当归用药或者是冲泡的时候也需要特别的注意，并不是任何人群都是适合服用的。如果是身体出现了月经量增加或者是有大出血倾向的，并且阴虚内热以及大便溏泄的人群则是不适合服用当归或者是将当归泡水喝。因为不仅不能够促进身体健康，肾脏还会加重体内出血以及腹泻的情况，危害身体健康。
无论是将当归泡水喝或者是将当归制作成为面膜使用，一定都要控制好量以及时间。如果是将当归制作成为面膜来保养皮肤，那么做面膜的次数不能够过于频繁，应该控制在一个月进行一两次左右。如果是过于频繁的使用，很容易导致身体对药物产生依赖性，这对于身体并没有任何的好处。
结语：上文已经为大家介绍了当归的功效，我们现在对当归应该有了一些了解，它可以说是很常见的一种中药，对于预防多种疾病有很多的效果，还能够为身体补充一些营养物质，大家在吃当归的时候要知道它的禁忌。