这里面说的百合不是大家都知道的百合花，我们要介绍的百合是一味药材，它有非常好的润肺止咳、清心安神的功效，并且味道也非常好的。关于百合的吃法有很多，除了做成药物，还可以煮粥喝。要知道百合不适什么人都能吃的，它的禁忌有哪些?
百合的功效
1、宁心安神
要知道百合有非常好的宁心安神作用，如果大家在平时有心情烦躁的情况，吃一点百合能够让我们的静下来。还有一些喜欢思考或者经常做牛角尖的人，吃百合能够起到很好的镇静和舒缓效果。对神经衰弱病人来说，可以在睡觉之前吃百合。
2、补阴退热
如果因为身体虚弱引起了发烧，这个时候大家不喜欢用药物来治疗，那么可以适当的吃百合来缓解发烧症状。百合里面的物质，还能够起到抗炎的作用，在发烧的时候还伴有感冒症状，此时吃百合也能够起到很好的治愈效果。
3、补中益气
有的人在平时可能会有呼吸低落、呼吸困难、舌头干涩的情况，或是出现了食欲不振，整个人经常处于虚弱状态，那么很有可能是中气不足的临床症状。对于有这类人群来说，应该要多吃百合，能够帮助人们很好的缓解中气不足带来的症状。
4、清心除烦
对于经常有心态异常、恐慌、心烦或心神不安的人来来说，可以经常吃百合。这是因为百合具有使心脏平静的功能，经常食用可以缓解上述症状。
百合的吃法
莲子百合粥
材料：莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料：冰糖
做法
小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净(切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子)。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。
西兰花清炒百合
材料：西兰花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，盐，鸡精做法
西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。
百合汤
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。如在冰箱中存放一阵，则又是极好的冰镇饮料。
百合炒西芹
材料：百合、西芹、红椒
做法
1、先把百合洗干净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，晾干水分备用;
2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用;
3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦;
4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;
5、放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。
百合的禁忌
从临床医学运用上看，百适合用以轻度失眠群体，如不奏效，可适度应用稳定控制，但不能长期服用。长期服用稳定对人体有很大损害，如病人造成治疗药物依赖感，应尽可能酌减稳定的应用并选用中医治疗，也有比较明显的功效。
此外，失眠病人应当塑造起不错的生活方式，如晚饭后多溜达，平时加强锻炼这些，这种针对睡眠质量的修复均有非常好的协助。
结语：上文已经为大家介绍了百合的功效，我们现在对百合应该有了一些了解，它是比较常见的一种药物，吃起来比较美味，还可以改善人体不适合的症状，大家在平时可以将百合做成自己喜欢的食物，也要知道它的禁忌。