很多人都知道蒲公英这种植物，很多人想到蒲公英都会觉得很浪漫，那么蒲公英的功效与作用有什么呢?蒲公英泡茶和对身体有很多的好处，那么可以天天都喝吗?蒲公英的吃法不仅仅是泡茶，还有哪些吃法呢?
蒲公英的功效与作用
1、清热解毒
中医认为，蒲公英性甘苦而寒凉，具有清热解毒等功效，有助于排出体内毒素，缓解口苦、咽痛等症状，让身体更加健康。
2、抗菌消炎
大量的科学试验研究表明，蒲公英所含的一些成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌有一定的抑制作用，可以帮助消除身体上的一些炎症反应，故而得名“广谱抗生素”。
3、利尿
蒲公英对身体的水肿现象有很好的缓解作用。研究表示，蒲公英有很好的利尿作用，而且还能加快水分的代谢，对于缓解水肿的效果是很好的，此外，蒲公英也有“尿床草”的美誉，所以水肿的患者可以适量的食用蒲公英，对身体有好处。
4、呵护乳腺健康
生活中，很多的女性朋友会有乳腺的问题，比如说肿、痛，还会影响正常的生活和工作。这个时候可以吃一些蒲公英，或者用蒲公英来泡水喝，对于乳腺的疏通、消肿散结有很好的作用。此外，还能起到保护乳腺的作用。
5、保护肝脏
蒲公英也是保护肝脏的“小能手”。研究表明，蒲公英有助于排出肝脏里的毒素，预防和缓解酒精带给肝脏的损伤。
6、增强抵抗力
研究表明，蒲公英富含维生素B和维生素C等。因此，常吃蒲公英或者用蒲公英泡水喝，有助于增强身体的抵抗力，能够更好地抵御各种疾病的侵袭。
蒲公英茶可以天天喝吗关于蒲公英茶可以天天喝吗，答案肯定是不行的，蒲公英有着苦寒的特性，长时间服用，会伤及脾胃，脾胃喜温，苦寒太过会引起腹泻、呕吐。
有的朋友是治疗乳腺增生及其他乳腺病必须服用蒲公英茶，蒲公英有着散结的功效，但是蒲公英寒性太大，乳腺增生不严重的日常服用最好配伍玫瑰一起饮用，用玫瑰缓解蒲公英的苦寒之性。乳腺疾病严重的必须大剂量长时间饮用的，再月经期间也要停止饮用，否则会导致月经寒瘀体内。
关于上火严重喝蒲公英的时候，要注意余火消立马停止服用蒲公英茶。或者少放一些蒲公英配伍菊花，肉桂，红枣煮茶长期服用养身保健。
蒲公英的吃法
1.炒热菜
准备一些蒲公英，然后切一些肉丝，将蒲公英洗干净之后，把根去掉，然后焯下水，捞出来之后放到一边，之后把肉丝用料酒、盐、酱油等调味腌制一下，搅拌均匀之后下过炒熟，之后把蒲公英放进去，然后翻炒几下，经常这样吃有利于清热解毒。
2.熬汤
把蒲公英洗干净，因为蒲公英熬汤会有一点苦味，为了减去这点苦味，可以把蒲公英放在盐水当中浸泡半个钟头，然后在把蒲公英放入锅中开始煮汤，大约煮一个小时之后，可以在锅中放入绿豆，然后把绿豆煮熟，就可以直接饮用了，在出锅的时候还可以再加上一点点的蜂蜜，味道会更加的甜美，经常服用可以帮助身体更好的排毒，熬出来的汤不仅仅可以喝，还可以用来敷面膜，用熬出来的汤汁敷面膜有美白美容的作用。
3.凉拌
把蒲公英洗干净，去掉根部，用水焯熟，然后捞出锅乘到盘子当中，用陈醋调味，也可以适当的加入一些糖，芝麻，辣椒油或者蒜蓉等等的调味料，但是不要放的太多。经常吃凉拌的蒲公英，同样也可以起到帮助身体进行更好的排毒的作用。
结语：适量的食用蒲公英对身体的好处有很多，不仅能起到抗菌消炎的作用，还能利尿、保护肝脏。虽然蒲公英很好，但是也不能天天都吃，长期服用，会导致脾胃虚寒。蒲公英可以炒着吃，还能凉拌，吃法也是很多的。