党参是中药材，有很多人或许没有听过它的名字，但是它在中药里面还是比较常见的，一些人在用党参的时候都是医生推荐的，很少会去了解它的功效。党参除了当做药物，也能够做成药膳，吃法非常多。食用党参的禁忌也不能忽视?
党参的功效
1、改善气虚所导致的咳喘
气虚乏力的朋友，经常会出现咳喘病理特征。有的时候甚至可能会有语言无力的症状，对于这样体质的患者来说，很有可能容易有感冒等问题，并且不容易被治疗，此时患者需要在医生的指导下用党参配合治疗，效果不错。
2、益气补血
党参益气补血的效果也是非常好的。在中医方面，党参也能够被用于治疗各种各样的贫血症。患者需要将党参、白芍、当归以及熟地黄等药物按照一定量煎煮，饮用之后就能够有效的增加身体中的血色素以及红血球的数量，之后达到补血的效果。
3、帮助健脾胃
如果在平时大家总是有四肢无力，还经常感觉自己没有什么食欲，也会出现气短没有力气的情况，那么需要特别的注意了，可能是脾胃之气不充足导致的。一旦出现了这样的情况，大家可以利用党参来起到达到健脾的功效。
4、党参可以代替独参汤
我们都有这样一个常识，就是在人处于虚脱的时候，有一种急救措施是将独参汤给患者服下。但很少有人知道，其实党参也可以代替人生，将其和附子、白术等煎服，能够起到和人参汤一样的效果。
党参的吃法
1、党参鳝鱼汤
食材：鳝鱼175克，党参3克，陈皮3克，红枣5克，生姜4片
做法：先将鳝鱼段用开水洗去血水，然后将食材全部放入锅中，大火将水煮沸后改为小火煮1小时，然后调味即可。
功效：鳝鱼能够补五脏，很适合身体消瘦的朋友，配合党参、红枣、生姜等药材同用可以行气养胃，补气健脾，很适合脾胃气虚、气血不足的朋友食用。
2、党参酒
食材：党参50克，白酒500毫升
做法：将党参放入白酒中，密封浸泡七天即可。
功效：党参酒能够更大程度的发挥党参的功效，对于脾虚泄泻，气虚无力、食欲不佳的朋友来说很适合本品。党参酒还能够增强身体免疫力，提高抗病能力。
3、党参紫苏茶
食材：党参5克，紫苏5克
做法：将紫苏和党参一起放入杯中，用开水冲泡2到3分钟之后即可饮用。
功效：紫苏有发散风寒的功效，适用于风寒感冒的前期，对于鼻塞、畏寒、全身酸痛有一定的改善作用;党参能够益肺生津，两者结合能够益气解表，适合风寒感冒以及气虚感冒的朋友。
4、党参鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条、玉竹15克，党参15克
做法：将处理好的食材放入锅中加入适量水，大火将水煮沸后改为小火煮20分钟，之后加入调味品即可食用。
功效：鲫鱼有健脾利湿的功效，对于水肿有一定的改善效果;玉竹则能够养阴润燥、生津止渴;党参补中益气、生津养血，本品很适合免疫力低下、身体虚弱的朋友食用。
党参的禁忌
1、辛辣刺激的食物
在服用中药期间，都不宜食用生冷、辛辣、刺激的食物，这些食物会影响身体对于药物的吸收，服用党参也是这样。在服用党参期间，饮食尽量要保持清淡，不要食用辛辣刺激的食物，这些食物不仅会影响吸收，也会刺激肠胃，加重胃肠道的负担。
2、服用党参要看体质
党参可以有效补气祛湿，适合身体虚胖、身体肌肉松软的气虚脾湿的人服用，而身体结实，驱赶干瘦的人则不宜服用。大家在服用党参的时候，一定要看个人体质，切忌盲目。
3、不能长期大量服用
党参微温，不宜长期大量服用，否则的话容易导致身体出现燥火旺盛的情况，对身体健康不利，大家在服用党参的时候一定要适量。
结语：党参的药用价值比较好，通过上文，我们也知道党参能健脾胃，是不错的滋补类药物，如需为身体补充气血的人群，是可以服用党参的，但是服用党参的同时，要注意它的禁忌，并且不能大量长时间服用。