生活中很多人都会遇到过食物中毒的情况，引起食物中毒的原因有很多，比较常见的情况，就是吃了过期的食物，或是有毒的食物。食物中毒会给人体带来危害，也会有不适的症状，严重的可能会影响到人们的生命安全，如果出现了食物中毒要怎么办?
食物中毒怎么办
1、催吐。人们在出现了食物中毒后，身体会有很多症状出现，主要是因为有毒食物还存在在我们的肠胃当中，患者此时可以选择催吐的方法进行改善，这样能够将有毒的食物快速吐出来，能够减轻毒素对身体的危害，患者可以直接用手指抠自己的喉咙部位，能够起到催吐的效果。
2、导泻。如果吃了有毒食物时间比较长，此时食物已经得到了充分的消化，那么这个时候患者可以选择用排泄的方法来将身体中的食物快速的排出，身体当中有毒的食物排出体外，那么患者食物中毒的情况就会减轻。
3、解毒。在生活中不小心吃了变质的食物，像是肉类、鱼虾类等，那么很有可能会导致食物中毒，此时患者需要将将100毫升的食醋与200毫升的水稀释，然后可以直接饮用。如果误食用了变质的饮料或防腐剂导致的中毒，也可以用鲜牛奶解毒。
4、保留食物样本，人们在吃了有毒的食物后，应当保留中毒食物的样本，因为中毒严重后，就需要去医院进行治疗，医生会检测有毒的食物，以确定是哪种毒素所导致的，然后才能够对症治疗。
中毒患者在治疗期间，应当卧床休息，在饮食上要做好调整，饮食要以清淡、易消化、易吸收的食物为主。不要吃刺激性的食物或者喝刺激性的饮品，呕吐腹泻严重的患者应当停止饮食。
食物中毒的原因
1、食物中毒的原因还包括生熟交叉污染。主要是熟的食品被生的食材所污染，或者是与生食材所污染过的一些器具进行了接触等等。
2、食品贮存不当也会导致食物中毒的状况发生。我们一定要对食物的贮存引起高度的重视，保证所贮存食物的环境的温度和十度适宜。
3、烹饪不当是引发食物中毒的原因之一。我们在烹饪的时候一定要注意食物被煮熟，以免食物半生不熟的情况发生，对我们的肠胃造成刺激和损害。
4、进食了一些含有毒素的食物是导致食物中毒这种现象发生的一个比较主要的原因。我们在实际生活中一定要对食物的安全性引起高度的重视，避免食用到一些含有毒性的食物，这样才能防止食物中毒的状况发生。
5、食物中毒还有可能是食品从业人员带菌污染食物所造成。食品从业人员在操作食物的时候很有可能导致食品被病菌所污染，加强食物行业的监督管理对于食物中毒的预防来说非常重要。
食物中毒的症状
1、腹胀腹泻
一般情况下，在不小心吃了不新鲜的食物之后，就会对消化系统造成影响，大概率会出现急性腹泻的症状，有时候还伴有很强烈的腹痛，让中毒的人很难受，需要经过多次的腹泻才能缓解此类症状。
2、四肢乏力
四肢乏力是轻微食物中毒常见的症状之一。这是因为有一些引发食物中毒的食物。进入人体后会破坏人体的消化系统，导致机体不能够好的吸收营养物质。如此就会出现无法及给身体各处的器官的矿物质和微量元素，最终就会出现四肢乏力，精神萎靡的症状。这对日常生活是有一定影响的。
3、胃痛和胃痉挛
胃部出现不良反应是轻微食物中毒中常见的症状。这个症状出现的很快，一般在吃入不良的食物之后30分钟左右就会呈现出来。胃疼的范围有中度也有重度，还有很大的概率会导致胃痉挛，这些症状最久能够持续一整天。
4、呕吐不已
吃到不好的食物时，一定会受到很大的刺激，从而加剧收缩速率，迫使胃或者是一些小肠的内容，经由食管或者口腔排出体外，这就是呕吐。轻微食物中毒所致的呕吐大概每天会发生三次或以上，呕吐后的情况按个人体质的不同而不同。
5、发烧
出现了轻微食物中毒的时候，有很大的概率会引起机体发烧，这是由于一些食物导致中毒之后会引发急性肠胃炎患者。症状除了呕吐和腹泻之外，还会出现身体发热，需要及时的给患者进行退烧。
结语：上文已经为大家介绍了食物中毒怎么办，我们现在应该知道怎么做能够改善食物中毒了。生活中大家应该要注意自己的饮食习惯，做好饮食方面的安全，少吃一点被病毒入侵的食物，一定不能吃变异的食物，这样能够减少食物中毒。