生菜是人们经常会吃的一种蔬菜，关于它的做法有很多很多，在汉堡中会有生菜，并且大家吃烤肉的时候也会搭配生菜，它解腻的效果非常好。那么对于喜欢生菜的人，知道它的功效有哪些吗?一些人因为体质问题不适合吃生菜，它的禁忌有什么?
生菜的功效有哪些
1、降压
经常吃生菜能够起到降压的效果，主要是因为生菜中含有丰富的莴苣素和甘露醇，这些物质能够有效的降低人体中血压胆固醇的含量，起到扩张血管的效果，还可以改善血液循环，可以说是高血压患者的食疗佳品。
2、抗癌
生菜是一种很有营养的蔬菜，它里面有一种叫做原儿茶酸的物质，这种物质到了我们的身体中，对于癌细胞有明显的抑制作用，特别是对于预防胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症有很好的效果，大家可以常吃生菜。
3、减肥
想要减肥的朋友可以常吃生菜，在生菜中含有膳食纤维和维生素C等物质，它们可以消除身体中多余脂肪，所以也被叫做减肥生菜。将生菜洗净，在里面加入适当的沙拉酱直接食用，经常吃能够很好的保持苗条的身材。
4、护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
5、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
6、护眼
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
7、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的做法
呛生菜做法1.生菜洗净，滴干水
2.小米椒和蒜切粒
3.锅中烧油
4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香
5.倒入生菜，快速翻炒
6.炒至生菜发软，放入黄豆酱和盐，鸡精，翻炒均匀，岀锅
蒜米生菜做法
1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。
2.蒜，切沫。
3.锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。
4.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。
5.锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。
6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。
生菜的禁忌
1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜，否则容易加重病情，甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。
2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜，生菜也是过敏原的一种，对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
3、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响生菜的品质。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外，熟生菜过夜后不宜再吃哦。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的功效有哪些，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还能够预防一些疾病出现，大家在吃生菜的时候也要注意它的禁忌。