鱼腥草是非常传统的一种中草药，它对于多种疾病都有治疗和预防的效果，那么大家知道鱼腥草具体的功效有哪些吗?关于鱼腥草的吃法有很多，除了当做药物，它也能够做成很多美味的食物。鱼腥草不管是作为菜式，还是中药都有忌讳，它的禁忌有什么?
鱼腥草的功效有哪些
1、有效预防慢性咽炎
如果大家能够坚持喝一点浓的鱼腥草茶，可以起到解毒清肺热的效果，还能减少肺部的感染症状，减少出现呼吸道疾病的出现，能够起到很好的预防慢性咽炎的效果，大家在制作鱼腥草的时候，要将其晒干，然后泡在水中。
2、防辐射作用
鱼腥草对预防辐射有非常好的效果，就是说如果大家在强辐射的环境中，那么可以适当的吃一点鱼腥草，这样不但能够提高人体的抵抗力，还可以起到预防辐射的效果，对于总是在高辐射环境下工作的人群，应该要准备好鱼腥草。
3、抵抗病原微生物
鱼腥草是一种很有营养的药物，它能够起到比较强的杀菌效果，适当的吃一点鱼腥草，能够很好的抑制金黄色葡萄球菌的生成，这些物质能够很好的减少体内的阴性细菌，像是肺炎双球菌，肠炎杆菌等，它对预防疾病有很好的效果。
4、提升免疫系统功能
鱼腥草可以促进外周白细胞的分裂，提升白细胞的数量，提高人体的抵抗能力。因此如果抵抗能力比较虚弱，可以适当补充鱼腥草，让白细胞更多，免疫功能更强。
5、利尿作用
鱼腥草可以促进毛细血管的扩张，增加血流量和尿液的分泌，促进尿液的合成，达到更好的利尿功效。
鱼腥草的做法
鱼腥草肉丸
食材：瘦肉200克、肥肉30克、鱼腥草100克、盐适量、生抽适量、淀粉适量、葱花适量
方法
鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。
把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
放入适量生抽、盐剁均匀。
剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中
把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
腊味小炒鱼腥草
食材：鱼腥草、腊肉、大蒜、小红米椒、盐、花生油、生抽适当。
做法：鱼腥草摘去细根洗干净，将草根部单独切段，叶子另外摘取出来。蒜切片，腊肉切薄片，小红米椒切小段。以上食材整理好备用。锅热后放入少许花生油，入腊肉片和蒜片翻炒至腊肉变透明状，此时倒入洗净切好的鱼腥草根，翻炒均匀，放入少许盐(因为腊肉本身有盐，所以此处稍微放入一点即可)。放入切好的小红米椒段，继续翻炒。再将鱼腥草的叶子放入锅内，翻炒均匀!最后放入适量生抽炒匀即可。
鱼腥草猪肺汤
原料：鱼腥草30克，红枣4枚，猪肺250克。
做法：猪肺反复清洗干净，切块，放入锅中爆干水分，再放入水中漂洗，挤干水，加水适量，下红枣，文火煮至猪肺熟后，下鱼腥草，再煮20分钟左右，调味食用。
鱼腥草的禁忌
1、不宜长期大量饮用
鱼腥草性寒，不宜长期大量饮用。大家在喝鱼腥草水的时候一定要注意控制好用量，一般情况下每次使用6到15克即可，否则的话有可能伤身。
2、体质阴寒者少喝
鱼腥草性寒，体质阴寒、手脚冰凉者要少喝，否则话有可能加重患者体内的湿气，出现一些不适症状，不利于患者恢复健康。
3、易过敏体质者慎服
临床研究表明，鱼腥草中含有一些致敏因子，故而易过敏体质者服用鱼腥草水的时候一定要慎重。如果在喝了鱼腥草水之后出现了一些过敏反应，一定要引起重视，必要时候及时到医院接受治疗，否则的话有可能引起休克，甚至引发死亡。
结语：上文已经为大家介绍了鱼腥草的功效有哪些，我们现在对鱼腥草应该有了一些了解，它是常见的中药，能够帮助人们预防多种疾病出现，还可以为身体提供营养物质，不过大家在吃鱼腥草的时候，要知道它的禁忌。