人们都很喜欢味道甜甜的水果，菠萝蜜就味道非常很好的水果，并且带有一种淡淡的香气，所以大家会经常吃，那么菠萝蜜的功效与作用有什么呢?菠萝蜜的吃法有很多，除了当做水果，还可以做成菜式，不过一些人不适合吃菠萝蜜，它的禁忌有哪些?
菠萝蜜的功效与作用
1、促进消化
常吃菠萝蜜可以促进消化，在菠萝蜜的果肉中含有脂肪、糖分、蛋白质等，要知道菠萝蜜的果汁里面也含有一种与我们胃液比较相似的酵素，这种物质在人体中，能够起到分解蛋白质的作用，所以常吃菠萝蜜可以促进肠胃消化。
2、美容
女性多吃一点菠萝蜜能起到美容的作用，主要是在菠萝蜜中含有大量的维生素B，这个物质会滋养肌肤，也能提升人们的气色，帮助加速皮肤细胞的新陈代谢，如果能够坚持吃菠萝蜜，就能够让皮肤变得更细腻，起到一定的美白作用。
3、减肥
很多人应该不知道菠萝蜜能够起到减肥的效果，主要是它当中含有的果汁，可以分解人体中积存的脂肪，并且将它快速的排出体外，所以经常吃菠萝蜜的人，会感觉自己的体重会有减轻的情况，能够起到一定的减肥效果。
4、保健
菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以起到保健的效果。
5、清理肠胃
菠萝蜜这种水果中含有大量的蛋白酶，这种物质可以分解人体内部的蛋白质，也能加快肠胃蠕动，促进肠胃对食物的消化与吸收，同时也能清理肠道中积存的垃圾与毒素，能起到清理肠胃，排毒减产的重要作用。
6、下奶
菠萝蜜的核煮熟后食用，是有下奶的作用的，菠萝蜜核中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，对于缓解妇女产后缺乳汁的症状有一定的效果。
7、消除水肿
食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜的吃法1、糯米酿菠萝蜜
菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第二天将鸡油和糯米混在一起;并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米放在一起搅拌，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里。放一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。
2、直接生吃
菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把黄色的果肉剥出来，在把果仁剥出来。就吃那剥出来的黄色果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香。
3、菠萝蜜炖乳鸽
菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，还具有美容功效哦。它还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。
菠萝蜜的禁忌
1、菠萝蜜与茶。吃菠萝蜜的时候可以喝水，但不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
2、菠萝蜜与蜂蜜。菠萝蜜不能与蜂蜜同食!蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并无伤害。但是当两种食物被同时吃下，掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，并会不断地膨胀。而人的胃无法承受无限期的膨胀，混食两者严重的可导致腹胀而死。
3、菠萝蜜与糖尿病。糖尿病人不能吃菠萝蜜，菠萝蜜中含有较多糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，是不能及时分解这样大量的糖分的，这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食,不宜食用菠萝蜜。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝蜜的功效与作用，我们现在对菠萝蜜应该有了一些了解，喜欢吃菠萝蜜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，也能够预防多种疾病出现，大家在吃菠萝蜜的时候要知道它的禁忌。