绿茶可以说是人们日常经常会饮用的茶类之一，它的特点就是清汤和叶绿，那么对于喜欢绿茶的人来说，知道它的功效有哪些吗?关于绿茶的泡法有很多，每一种的口感和味道都是不同的，一些人因为体质问题不适合饮用绿茶，它的禁忌有什么?
绿茶的功效有哪些
延缓老化
绿茶能够起到延缓衰老的效果，它当中有丰富的抗氧化剂。在我们身体新陈代谢的过程中，会产生很多的自由基，这种物质会导致身体老化，也会导致细胞受到损伤。合理的饮用绿茶，能够很好的清除过量的自由基，这样能够延缓衰老。
降血脂
有一些研究显示，绿茶当中含有的儿茶素，能够很好的降低血液中胆固醇的含量，并且这种物质，能够抑制血小板聚集，还可以抑制血管动脉硬化。绿茶中含有丰富的黄酮类物质，它有抗氧化作用，能预和血小板聚集，这样能够减少心血管疾病的出现。
护肤
多数人应该不知道，绿茶可以起到护肤的效果，它里面含有的茶多酚是一种水溶性物质，这个物质能够起到清洁面部油脂的效果，还可以收敛脸部毛孔，这样能够起到消毒、延缓衰老的作用，也能够降低紫外线对面部皮肤的伤害等。
清爽提神
绿茶中含有的咖啡因能刺激身体的中枢神经系统，改善大脑皮层的兴奋，起到提神醒脑的作用。
利尿
绿茶中含有的咖啡因能刺激肾脏，促进尿液的快速排泄，改善肾脏功能，咖啡因还能消除尿液中多余的物质，譬如新陈代谢过程产生的乳酸，能够帮助身体尽快恢复疲劳
减少吸烟对健康的危害
香烟含有大量尼古丁、焦油和其他有毒生物碱，直接通过烟雾侵入人体。当有毒物质达到一定浓度时，它会在体内产生毒性反应，引起胸痛、咳嗽、头痛和头晕。你不妨喝一杯浓茶，它含有咖啡因，可以减缓尼古丁的吸收，减少尼古丁对身体的伤害。
绿茶的泡法
1、茶壶泡茶
一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。
2、玻璃杯品茶
玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针;欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫;再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香，充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。
3、瓷杯品茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
绿茶的禁忌
1、绿茶不能和鸡蛋一起吃，会影响对蛋白质的吸收。
2、绿茶不能和药一起吃，会影响对药物的吸收。
3、绿茶不能和肉类一起吃，容易导致便秘。应该在食肉类2-3小时后再喝茶。
4、绿茶不能和鸡肝一起吃，会降低人体对铁的吸收。
5、绿茶不能和海带一起吃，会导致肠胃不适。
结语：上文已经为大家介绍了绿茶的功效有哪些，我们现在对绿茶应该有了一些了解，喜欢喝绿茶的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在喝绿茶的时候要知道它的禁忌。