党参可以说是很常见的一味中草药，它本身滋补的作用比较好，也能够治疗一些疾病，对人体有保健作用，那么大家知道党参的功效有哪些吗?关于党参的吃法有很多，做出的药膳也比美味，党参说到底还是药物，有一些禁忌大家要知道。
党参的功效有哪些
1、益气补血
要知道党参除了能够帮助健脾之外，也经常被人们用于治疗各种各样的贫血问题。对于有贫血的朋友，可以将党参、白芍、当归以及熟地黄等药物，按照一定的比例混合在一起以后煎煮后服用，这样做能够很好的增加身体中的血色素以及红血球的数量。
2、帮助健脾胃
在生活中很多人都会出现四肢无力的情况，还有平时总是感觉自己没有什么食欲，或是经常会有气短的情况，这个可能就是脾胃之气不足导致的，一旦出现了这样的情况，那么大家可以选择用党参改善症状，它能够帮助达到健脾的功效。
3、改善气虚所导致的咳喘
发现自己有气虚乏力的情况，那么可能是咳喘的病理特征。此时患者还可能会出现语言无力的症状，这类情况的人群身体比较虚弱，会经常有感冒出现，而且不容易被治疗。那么应该要在医生的建议和指导下用党参配合治疗，效果不错。
4、党参可以代替独参汤
我们都有这样一个常识，就是在人处于虚脱的时候，有一种急救措施是将独参汤给患者服下。但很少有人知道，其实党参也可以代替人声，将其和附子、白术等煎服，能够起到和人参汤一样的效果。
党参的吃法
当归红枣党参鸡汤
1、准备好当归党参红枣枸杞，把鸡清洗干净备用;
2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线;
2、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再 煮个3分钟即可出锅。
小贴士：在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水;当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;每天一小碗，建议不要过量食用哦。
党参黄芪炖鸽子
1、准备好鸽子和瘦肉，然后全部材料放进炖盅，炖盅底下加水不要超过水位;
2、盖上盖子，按下时间(慢炖或快炖)，早上一早炖，三到四个小时，中午回来正好喝。炖汤你放多少水炖 完后出多少汤，水分基本不少。
党参田鸡汁
准备材料：2只田鸡，3克党参，盐、味精各适量。
1、田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅;
2、投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右;
3、食用前除去药渣，调入味精和盐。
党参的禁忌
1、绿豆
吃完党参不能吃绿豆，绿豆有可能会降低党参的药性。绿豆能够清热泻火、防止中暑，而党参补益气血，两者不能够一起食用。
2、孕妇
党参虽然是一种很滋补的中药材，但是孕妇不能够多吃，少量地吃一些党参是没有问题的。如果多吃党参可能会导致孕妇的情绪波动，不利于胎儿的成长，同时多吃党参会导致孕妇上火，可能会导致孕妇流产。所以除非是在专业医生的指导下服用，不然孕妇最好还是不要吃党参。
3、藜芦
藜芦性寒，对于中风、癫痫等有一定的治疗作用，在中医十八反中，党参反藜芦，所以党参和藜芦不能够一起食用。
结语：党参比较适合脾虚、乏力和气虚人群食用，生活中存在这些情况的人，可以在医生的指导下服用党参，也可以将党参做成药膳食用，不过在服用党参之前，要看看哪些食物不能与党参同食。