鱼腥草大家应该不陌生，它的味道不太好，有一点腥臭味，所以很少会被人们食用，其实鱼腥草也是一味中药，大家知道它的功效与作用吗?鱼腥草的吃法有很多，它除了能够当做药物，也可以做成菜式。不管是做成菜式和药物都有禁忌，大家要了解一下。
鱼腥草的功效与作用
1、杀菌消炎
鱼腥草有杀菌的作用，主要是它当中有一些天然抗生素成分，这些物质有很好的杀菌消炎功效，适当的吃鱼腥草，对于抑制细菌比如流感杆菌、金黄色葡萄球菌等有比较好的作用。如果大家可以常用鱼腥草泡水喝，可以很好的预防流感、肺炎等疾病。
2、清热解毒
鱼腥草性味辛寒，它具有比较好的清热解毒功效。发现自己体质偏热的话，那么这个时候应该用鱼腥草泡水喝，这样能够起到很好的去除体内热毒的效果，也可以让体质恢复平衡。坚持用鱼腥草泡水喝，可以有效的预防一些风热感冒。
3、利尿，治疗水肿
鱼腥草是一种比较有营养的药物，它当中有钾离子，钾离子能够很好的促进毛细血管扩张，还可以让肾脏中血液流动速度加快，所以适当的吃鱼腥草，可以很好的促进尿液的形成和排出，这样能够起到一定的利尿作用，可以用来治疗水肿。
此外，鱼腥草中特有的鱼腥草素可以有效抑制肿瘤细胞和癌细胞的形成，喝鱼腥草水还有预防癌症的作用。
4、提高免疫
药理研究显示，鱼腥草具有增强粒细胞、淋巴细胞、单核细胞吞噬能力，因而可以增强机体抵抗外来病菌的能力，从而提高机体的免疫力。
鱼腥草的吃法
鱼腥草炒肉丝
原料
1.主料：猪肉200克，鱼腥草100克。
2.调料：精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。
制法
1.将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。
2.锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。鱼腥草烧猪肺
原料：猪肺250克，鲜鱼腥草100克。
调料：料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油。
制法：将猪肺切成块，多次洗去血水。鱼腥草去杂洗净切段。锅加猪油烧热，放人猪肺煸炒至于，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、姜、精盐和适量水，烧至猪肺熟，加入白糖、料酒继续烧至猪肺熟透，投入鱼腥草烧至入味，点入味精即可出锅。
鱼腥草炒鸡蛋
原料
1.主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。
2.调料：精盐、味精、葱花、素油。
制法
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
鱼腥草的禁忌
1、易过敏体质者慎服
临床研究表明，鱼腥草中含有一些致敏因子，故而易过敏体质者服用鱼腥草水的时候一定要慎重。如果在喝了鱼腥草水之后出现了一些过敏反应，一定要引起重视，必要时候及时到医院接受治疗，否则的话有可能引起休克，甚至引发死亡。
2、体质阴寒者少喝
鱼腥草性寒，体质阴寒、手脚冰凉者要少喝，否则话有可能加重患者体内的湿气，出现一些不适症状，不利于患者恢复健康。
3、不宜长期大量饮用
鱼腥草性寒，不宜长期大量饮用。大家在喝鱼腥草水的时候一定要注意控制好用量，一般情况下每次使用6到15克即可，否则的话有可能伤身。
结语：上文已经为大家介绍了鱼腥草的功效与作用，我们现在对鱼腥草应该有了一些了解，它可以说是很常见的药物，不但能够为人体预防多种疾病出现，也可以很好的消除身体中的细菌等，大家在吃鱼腥草的时候应该要知道它的禁忌。