黄瓜是常见的水果，逛超市或是菜市场的时候所处可见，黄瓜的功效有很多，食用也能为身体带来好处。黄瓜吃了能直接食用，也可以凉拌吃或是炒着吃，多数食物都有禁忌，黄瓜的禁忌有哪些?
黄瓜有哪些好处
1、美容驻颜
爱美的人生活中可以常吃黄瓜，在黄瓜中有丰富的维C，维C这个物质到了身体中，可以很好的抑制黑色素的形成，这样可以起到比较好的美白效果。坚持吃黄瓜，对我们的皮肤有好处，能够减少皱纹的出现，这样能起到比较好的美容驻颜功效。
2、减肥
想要减肥的人，可以将黄瓜加入自己的饮食当中，在黄瓜中有一种叫做丙醇二酸的物质，这个物质可以抑制体内的糖类转化为脂肪，这样就能够起到一定的减肥效果。所以想减肥的朋友，生活中应该要经常吃黄瓜。
3、健脑安神
很多人应该不知道，黄瓜可以起到安神健脑的效果，主要是它当中有比较多的维生素B1，如果可以适当的摄入维生素B1，那么就可以在一定 程度上完善和提高神经系统功能，这样能够起到很好的健脑安神效果。吃黄瓜里面的物质，也可以缓解郁躁、烦闷不安等不良情绪。
4、加快新陈代谢，排毒清肠
黄瓜中含有大量的钾，钾可以加速血液循环，排出体内多余盐分，加速人体新陈代谢的速率。并且黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动，减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间，具有很好的排毒清肠效果。
5、防治酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分，可以有效减轻肝脏病人的一些症状，防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。
6、清火泄热，利尿消肿
黄瓜性质寒凉，吃黄瓜可以有效祛除体内热毒，尤其在治疗内火虚妄导致的一些身体不适等症状，清火泄热的效果十分显著。此外，黄瓜还能利尿消肿，有水肿的朋友可以多吃点黄瓜。
黄瓜的做法
番茄老黄瓜汤
用料
老黄瓜1条;番茄2个;盐;味精
做法
番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块
坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水
水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅
清炒黄瓜
用料
黄瓜一根;大蒜;姜;盐;鸡精
做法
黄瓜洗净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。
大蒜拍碎，切末。
姜切末。
锅中下油，油热下蒜末和姜末爆香。
放入切好的黄瓜，翻炒片刻，加盐，加鸡精。
翻炒片刻即可出锅。
黄瓜的禁忌
黄瓜不宜弃汁制馅食用
黄瓜肉制细腻水分多且黄瓜中含有的大部分维生素皆为水溶性维生素，例如维生素C等，且黄瓜制成果汁，出汁率高，出渣率低，黄瓜中的大部分营养物质皆存在于黄瓜汁中，仅余少部分营养素与大部分纤维素存在于黄瓜渣中，此时若将榨汁后的黄瓜弃汁取渣制馅，是非常浪费的，可以说是买椟还珠了。
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽患者不宜食用黄瓜
黄瓜味甘，性寒凉，脾胃虚寒，体虚久病者不宜食用，黄瓜中含有丰富的水分与膳食纤维能润滑肠道，预防便秘，所以腹泻患者不宜食用黄瓜，否则可能会加重病情。
空腹少吃生黄瓜
黄瓜还有清热解毒的作用，属于凉性食物，煮熟后同样具有清热功效，营养也能达到很大程度的保留。生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。市场买来的黄瓜，最好洗净去皮食用或者煮食，用高温达到杀菌的作用。所以空腹可以吃黄瓜，但是要吃煮熟的黄瓜，干净卫生。由于黄瓜性凉，肠胃不好的人不宜空腹食用。
结语：上文已经为大家介绍了黄瓜有哪些好处，在了解了黄瓜后，大家会更加喜爱黄瓜，但是黄瓜不宜弃汁制成馅，黄瓜中的汁液才是精华。大家可以生吃黄瓜，也可以炒着吃。