大家应都听过甘草片这种药物，它的主要成分就是甘草，它比较常见的一种中药，不过多数人对于甘草的了解却不多，大家甘草的功效有什么吗?关于甘草的吃法有很多，它可以泡水喝，还可以做成多种菜式。一些人不适合使用甘草，甘草的禁忌有哪些?
甘草的功效有什么
1、清热解毒
甘草听名字就知道，甘，就是清热解毒，它当中含有甘草甜素的物质，这个物质到了身体中，可以去除体内的燥热，如果人们不小心误食了不干净的食物，那么很有可能会导致中毒，甘草中的甘草甜素也能够吸附体内的毒素，这样可以很好的减少它对机体的损害作用。
2、补脾益气
在甘草中含有比较丰富的营养物质，适当的食用甘草，能够很好的为身体补充营养，这样就可以缓解因为营养不足导致的乏力困倦，肺活量不足也会导致食欲不振等问题，在平时出现这些症状，那么患者可以在医生的指导下，每天服用适当的甘草。
3、防治肿瘤
很多人应该不知道，甘草可以起到预防肿瘤的效果，主要是它里面有丰富的甘草甜素，这个物质能够起到清热解毒的效果，并且对于毒素有吸附作用，它在一定程度上可以防治肿瘤，甘草中的物质，能够很好的抑制肿瘤的扩散与增殖，但是甘草要适当的服用。
甘草的吃法
一、大麦甘草茶
大麦甘草茶它的做法是比较简单的，把大麦15g、甘草5g放入锅里面加入适量的水，然后再加入冰糖用大火煮15分钟，关掉火焖一会就可以吃了，它也是有止咳的作用的。
二、鲜薄荷甘草花生
把材料花生800g、薄荷10g、甘草5g、食盐2g、抗白菊3g准备好，把材料清洗干净沥干水分备用，然后把花生、薄荷、甘草、抗白菊、水放入锅里，开大火煮开，然后小火慢煮30分钟，加入少许的食盐就可以了，它有止咳化痰的作用的。
三、甘草金桔酱把材料金桔300g、甘草200g、冰糖200g、盐10g准备好，然后先把甘草放在入煲中熬煮25分钟，让甘草的完全出味后，并把滤出甘草水备用;把金桔用盐水烧开等到表皮变透明色将金桔起水后放凉，再从中间切开把果核去掉，再把金桔水倒入煲中放入冰糖，让冰糖完全融化;然后把金桔放入容器里面，把甘草水倒进去，等到水温转凉后放入冰箱腌制一天;再把金桔捞出放入搅拌机内放入200ml的甘草水，将金桔搅拌至酱状，再用容器盛好就可以吃了，它对咳嗽有很好的缓解作用的。
四、甘草银耳鹌鹑蛋
把甘草适量、银耳一个、鹌鹑蛋12个、蜂蜜适量准备好，先把银耳泡发洗干净，把鹌鹑蛋剥开煮熟备用;然后把甘草放在锅里面加入适量的水烧开，在加入银耳，最后在放入鹌鹑蛋和适量的蜂蜜煮一会就可以吃了，它对咳嗽也是有治疗作用的。
甘草的禁忌
1、甘草泡水有属于自己的禁忌人群，要是孕妇、月经期间女性朋友、哺乳期女性朋友、心脏病患者、性功能障碍人群、肥胖人群、糖尿病患者，那么，建议不要通过甘草泡水来改善问题。
2、本身对甘草过敏的人群一定要避免用它来泡水喝，建议广大人群在第一次使用甘草的时候要提前做实验，看自己是否有对甘草过敏的情况出现。
3、甘草本身有一定的止咳效果，但是，要是跟其他的止咳药物一起吃的话，那么，就会让呼吸中枢因此被损坏，所以，大家在服用的时候切不可盲目搭配其他的药物。
结语：上文已经为大家介绍了甘草的功效有什么，我们现在对甘草应该有了一些了解，它可以说是很常见的一种药物，多数的中成药物中都含有甘草，它可以为我们的身体补充一些营养物质，也能够预防多种疾病出现，大家在吃甘草的时候要知道它的禁忌。