说到当归大家应该都不陌生，它是一种常用的中药材，并且对我们的身体有很多好处，能够预防多种疾病出现。关于当归的做法有很多，在很多中成药物中都存在当归，还有很多人会用当归泡水喝或是煮水。一些人不适合吃当归，它的禁忌有什么?
当归的好处
第一、促进生血。适当的服用当归可以生血，主要是它当中有特殊的成分，它可以很好的促进分化血红蛋白，特别是能够促进红血球细胞的产生，对于有贫血的人，要适当的服用当归。如果可以合理的服用当归，那么能够很好的预防贫血，对贫血起到治疗作用。
第二、控制心率。心血管病对人体的危害是非常大的，它会让人们心脏跳动的频率增加，如果没有及时的用药物控制，很有可能会给心脏和全身的健康造成影响。如果心率过快，那么大家可以用当归改善，它能帮助抑制心脏肌肉收缩，使心率控制在相对稳定的情况。
第三、预防肿瘤。当归有比较好的活血补血功效，肿瘤在中医的角度来看，就是瘀血结聚所致，如果在平时大家没有注意饮食作息等问题，很有可能会导致体内气血运行不畅，此时肿瘤出现的几率就会提升，大家适当的吃当归，可以起到活血化瘀的效果，这样就能够预防肿瘤。
第四、提高免疫力。对于经常容易感冒，以及皮肤病反复发作等这一类免疫力相对低下的人群来说，当归是一个非常不错的选择。每天坚持使用少量当归，可以帮助增强免疫力。而且当归在另一方面，可以有效促进淋巴细胞的转化。
第五、抗炎抗菌。日常生活不注意难免会招惹各种炎症，平常多吃当归可以辅助抵抗炎症，例如痢疾杆菌，以及变形杆菌等。针对这些细菌，当归可以有不错的抑制效果。
当归的吃法
当归羊肉羹
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。
食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
归芪鸽肉汤
当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。本方有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
当归首乌鸡肉汤
当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。
当归的禁忌
如果将当归泡水喝之后出现了疲倦或者是身体嗜睡等情况，那么最好能够立即停止服用，这个时候这些不适应的症状就会消失;另外，也有一些人使用当归之后会出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况，那么也应该立即停止，这样不良状况也会自行缓解的;日常用当归的用量也需要特别的注意，研究发现如果大剂量的使用当归，很容易导致身体出现血压下降的情况，骤然如此容易出现呼吸停止，威胁我们的生命健康，所以说，日常使用当归用药或者是泡水的时候，应该科学的按照医生的嘱咐进行，不要自己胡乱更改。
除此之外，在将当归用药或者是冲泡的时候也需要特别的注意，并不是任何人群都是适合服用的。如果是身体出现了月经量增加或者是有大出血倾向的，并且阴虚内热以及大便溏泄的人群则是不适合服用当归或者是将当归泡水喝。因为不仅不能够促进身体健康，肾脏还会加重体内出血以及腹泻的情况，危害身体健康。
无论是将当归泡水喝或者是将当归制作成为面膜使用，一定都要控制好量以及时间。如果是将当归制作成为面膜来保养皮肤，那么做面膜的次数不能够过于频繁，应该控制在一个月进行一两次左右。如果是过于频繁的使用，很容易导致身体对药物产生依赖性，这对于身体并没有任何的好处。
结语：上文已经为大家介绍了当归的好处，我们现在对当归应该有了一些了解，它可以说是很常见的一种药物，不但能够为身体补充多种营养物质，还可以预防一些疾病出现，对于有贫血的人，也可以通过当归改善症状，在吃当归的时候要知道它的禁忌。