说到百香果大家应该不陌生，它也被人们叫做鸡蛋果和西番莲，我们都知道百香果的浆果呈卵球形，成熟的时候是紫色的，喜欢百香果的人知道它的好处有什么吗?百香果的吃法有很多，除了直接吃，也能够做成果汁，一些人不适合吃百香果，它的禁忌有哪些?
百香果的好处有什么
一、深度清理。在百香果中有一种特殊物质，叫做超纤维，这个物质到了我们的身体总，能够很好的吸收体内的有害物质，百香果能够将这些物质吸附，然后将其排出体外，还有百香果可以保护肠胃，坚持吃能够很好的改善胃肠道的菌群结构，这样可以起到保护消化道的效果。
二、排毒养颜，塑造体态。百香果中有很多膳食纤维，在食用后能够增加饱腹感，这样就可以减少对于其他食物的摄入量，并且能够吸收体内的胆固醇分子，起到减肥的作用。在百香果中有丰富的维生素C，如果能够常吃，就能减少自由基对身体的危害。
三、延缓衰老。爱美的人要多吃百香果，它当中有丰富的SOD酶，这个物质是超氧化物歧化酶。多数人对于SOD的了解都是来自于护肤品中，其实这个物质到了我们的身体中，能够很好的清除人体有害物质，也能够很好的减少黑色素的出现。
四、镇定安神。百香果中的芳香物质有着缓解紧张，镇定安神的作用。另外百香果中含有丰富钾元素和镁元素，进入体内可以消除肌肉疲劳，舒缓身体，消除头痛、晕眩等情况。所以大家如果有一些头痛、失眠、神经紧张等情况，可以尝试食用一些百香果，或者将百香果搭配牛奶一起食用，效果更好。
五、提高免疫力，促进发育。百香果中含有17中氨基酸，还含有大量维生素C和番茄红素，番茄红素可以阻断体内亚硝胺的生成途径，从而影响致癌物的合成，起到抗癌的效果，还能预防疾病，提高自身免疫力。平时多吃百香果还可以促进身体骨骼发育和生长，小孩和孕妇都可以适当吃些。
百香果的吃法
1、制作果汁
取百香果一个洗净切开，用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中，加入温开水，还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了。
2、百香果酱
如果百香果太多，可以用来制成百香果酱。
首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。最后，加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存。
3、直接吃
百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入适量蜂蜜。
4、百香果酒
百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水。准备一个可以密封的玻璃器皿，洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃容器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8~9分满倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再盖上盖子。静置在阴凉通风处1~2个月即可。
百香果的禁忌
1、遗传病体质、胎传体质、面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿的患者不适宜吃百香果。
2、尿崩症、甲状腺功能减低症、甲状腺功能亢进、生长激素缺乏症患者不适宜食用百香果。
3、内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。
4、胃不好的人少吃，百香果味道酸会刺激肠胃分泌，导致胃酸过多，吃了相当于药物过敏。
5、吃了产生恶心的现象的人不适宜吃百香果。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的好处有什么，喜欢百香果的人，可以将百香果直接食用，还可以做成果酱，大家可以选择自己喜欢的吃法，但是吃百香果也要适量，不然会影响到肠胃健康。