说到莲子大家应该不会感到陌生，它可以说是很常见的一种中药，也经常被人们当做食物，那么大家知道莲子的好处有什么吗?莲子的做法有很多，它除了可以直接吃，也能够做成粥类或是汤品。食物都是有禁忌的，莲子的禁忌有哪些呢?
莲子的好处
缓解失眠
对于有失眠的人来说，可以用莲子改善症状，它能起到养心安神的效果，并且能起到很好的清热作用，在体热旺盛的时候，或是有失眠症状，这个时候可以适当的吃一点莲子，莲子中的物质能让大家快速的进入到睡眠状态。
治疗贫血、减轻疲劳
莲子中的铁元素是非常丰富，铁元素这个物质对我们的身体是非常重要的，它是血红蛋白、肌红蛋白等重要的组成物质，如果大家能够坚持吃莲子，就能帮助人们预防贫血的效果，还可以减轻疲劳症状。
促进代谢、维持酸碱平衡
莲子是一种很有营养的药物，它当中有比较多的磷，磷是构成牙齿、骨骼的重要物质，并且也是细胞核蛋白与许多酶的主要物质，生活中适当的吃莲子，能帮助人们有效的调理蛋白质、脂肪、糖类的代谢和水平。
防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子的吃法
红枣莲子桂圆汤
首先准备适量的莲子、桂圆还有红枣，再准备一些冰糖。把莲子用水泡发之后，去掉莲子皮和莲子心，然后再把红枣洗干净去掉枣核，接下来把收拾好的莲子、红枣和肉一起放在锅里，加上适量的清水，一直煮到莲子熟烂为止，再加入冰糖调味。这道汤品可以补血安神，非常适合患有贫血的中老年人食用，可以改善贫血。
山药莲子粥准备适量的白米、淮山药、莲子，将淮山药去皮切块，莲子用水泡发，去皮去心，再将白米淘洗干净，然后把他们一起放入锅里，加适量的清水开始熬煮成粥，之后再加入适量的冰糖就可以食用了。这山药莲子粥具有润肺去燥、健脾补肾、益胃补肺的功效，还可以使耳目聪明，强健筋骨，具有延年益寿的功效。
莲子的禁忌
1、莲子不要和鱼类，龟类一起吃。如果莲子和蟹，龟来一起吃的话，或者产生一种不良的反应，不利于身体健康和生长发育，而且对于患有感冒的人来说，一起吃的话反而会加重病情，不利于病情的恢复。
2、不要和富含淀粉的食物一起吃。莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素等成分，本身消化难度较大;而淀粉有会刺激消化腺分泌消化液，因此吃莲子的时候食用过多富含淀粉的食物，会增加肠胃中胃酸含量，导致胃酸上涌，影响身体健康。常见的富含淀粉的食物有：板栗、绿豆、红豆、榛子、红薯、紫薯、土豆等。
3、不能够随意的保存莲子。对于新鲜的莲子来说，是比较难保存的，可以将莲子放在冰箱里，快速的弄起来。也可以将莲子晒干以后，放在阴凉的地方保存。
4、身体体质比较寒凉，或者身体抵抗力比较差的人群，不要食用莲子。莲子是一种寒性的食物，对于身体比较寒凉，或者身体抵抗力比较差的人来说，如果长期服用莲子的话，反而会加重病情，不利于病情的恢复，而且还会使身体越来越差。
5、肠胃功能不太好，容易腹痛，腹泻的人不要使用莲子。莲子是一种寒性的食物，对于容易，腹痛腹泻的人来说，他们的肠胃功能通常会不太好，而如果这个时候食用莲子的话，反而会使胃部更加寒凉，从而会加重病情，加重身体的不适状况，所以最好是不要服用莲子。
6、用合理的方法拨除莲子皮。新鲜的莲子皮比较难扒的，如果用手包的话十分费力，可以将莲子放在开水中，加入一些碱，然后搅拌均匀后放置30分钟左右，放在盆子里，用手用力的揉搓，就可以很快的把莲子的皮去掉了。
结语：上文已经为大家介绍了莲子的好处，我们现在对莲子应该有了一些了解，喜欢吃莲子的人，在平时可以适当的吃一点，它不但能够为身体提供需要的营养物质，也可以预防多种不适的症状，吃莲子的时候要知道它的禁忌。