注重养生的人大多数都知道百合，经常吃百合对身体有好处，那么百合的功效与作用有什么?百合的吃法有很多，怎么做比较好吃呢?一些人不能吃百合，食用之后对身体会有副作用，哪些人不能吃百合呢?一起来看一看。
百合的功效与作用
1、宁心安神
百合有很好的安神作用，食用百合之后，能让人烦躁的心静下来。对于一些善于思考的人或者是喜欢钻牛角尖的人来说，多食用一些百合，能起到很好的镇静、舒缓的效果。如果有神经衰弱的患者，也可以少量食用百合，有帮助睡眠的作用。
2、补阴退热
身体虚弱引起的发烧，不愿意通过药物来治疗，那么可以坚持吃百合来缓解发烧症状。另外百合还有抗炎的作用，如果发烧时候同时伴有感冒症状，也是可以一起治愈的。
3、补中益气
一些人说话的声音很轻、呼吸困难、食欲不振，而且经常处于一种虚弱的状态。在中医中，这是典型的中气不足的症状。这类患者可以多吃一些百合，不仅能缓解中气不足的症状，还能让身体变得更加健康，食欲不振的症状也能有所缓解。
4、清心除烦
一些朋友经常会有心态的波动，有时候觉得很烦躁，有时候觉得心神不弄，这类朋友可以多吃一些百合。因为吃百合有让心脏平静的作用，经常食用，可以很好的缓解上述的症状。所以经常烦躁的朋友可以多吃一些百合。
百合怎么做好吃用料：百合，芹菜，虾，料酒，白胡椒碎，盐，鸡精，油。
做法：虾去虾头、虾壳、虾线，用清水清洗干净。
将清洗好的虾仁放入盘中，加白胡椒碎、盐、鸡精、料酒、葱、姜腌制一下。
用削皮刀削去芹菜的表面一层，这样可以把老的皮削去，使得芹菜吃起来口感更好，再将芹菜切成菱形片。百合直接用水清洗干净就可以了。
锅内倒水，水开后放入芹菜焯水，焯半分钟到一分钟的时间。
等芹菜快出锅之前，倒入洗净的百合一同焯水，10秒钟后捞出备用。
锅内倒油，放入姜末爆香，倒入虾仁，翻炒至虾仁变色。
倒入焯过水的芹菜和百合翻炒均匀，加一点盐调味，炒匀即可出锅。
这道简单快手的芹菜百合炒虾仁就做好了，不光做法简单，味道也不错，一点腥味都没有，喜欢这道菜的朋友快试试吧!
哪些人不能吃百合
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
脾胃不好的人群不要吃百合，而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害。
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。
直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
结语：百合是常见的一种食材，也可以说是中药材。经常吃百合对身体大有益处，但是一些人是不建议食用百合的。上面给大家列出了不建议食用百合的人群，希望大家对于百合有更多的了解。也希望通过正确食用百合能让大家的身体变得更加健康。