在生活中很多人都会用中药调理身体，而西洋参就是常见的中药，大家知道它的好处有哪些吗?西洋参的做法有很多，它可以酿酒喝，还可以做菜吃，多数药物都有禁忌，西洋参的禁忌有什么?
西洋参的好处
抗疲劳：有一些药理研究显示，在西洋参当中存在比较多的皂甙，这个物质到了身体中，能很好的增强中枢神经系统的功能，党参中的物质，也能很好的消除疲劳，增强人们的记忆力，对人体有好处。
增免疫：西洋参是一种很有营养的药物，它在平时主要被人们当做滋补类的药材，这些物质能起到促进血清蛋白、骨髓蛋白等身体中的营养物质合成，这样 就能起到间接提高机体免疫力的效果。
清虚火：西洋参是一类性寒凉的中药材，加上其具有滋阴补气的功效，临床上对于咽干舌燥、口渴少津或是虚热烦倦等疾病症状有改善作用。
护血管：在西洋参中存在的皂甙，能起到扩张血管的效果，有效的促进血液的运行，坚持食用西洋参，能很好的降低血压，还可以有效的预防动脉硬化之类的心血管疾病，所以上了年纪的人可以常吃西洋参。
抗衰老：西洋参中含有的多糖类成分具有抗氧化作用，可以帮助清除机体的氧化自由基，从而具有延缓衰老的作用。
西洋参的做法
1、泡酒喝
将西洋参放置于干净的容器内，并倒入适量的米酒密封，待到七日后即可打开饮用。每日两次，每次20毫升左右是较为适宜的，也可以根据口味的不同，选择不一样的酒。
2、炖鸡汤
原皮切片的西洋参可以与鸡肉、排骨、猪肉等一起炖煮，每次五片左右，炖煮3-5小时即可服用，汤汁味美，十分的养人。
3、含化法
将切片的西洋参放入锅内蒸，待到西洋参蒸熟后，放在干净的玻璃瓶内，每天适量的服用1至2片，能够达到良好的保健功效。
4、冲泡或打成粉
西洋参直接用热水冲泡10至20分钟后饮用，或是将西洋参打磨成粉再用温水冲泡，都是较为简单的吃法。不仅如此，这类吃法还十分的便捷，对于经常出行的人而言，也是一个不错的选择。
西洋参的禁忌
1、泄气的食物不可以进食：进食西洋参的时候，千万不要进食一些具有泄气作用的食物，像是萝卜、空心菜等等，不然就会大大降低西洋参的滋补作用。
2、不喝浓茶和咖啡：浓茶里面有鞣酸，进食西洋参的时候喝浓茶，会影响到它的滋补功效。而不可以喝咖啡也是一样的道理。大家如果想喝浓茶或者是咖啡的话，一定要等到进食西洋参三天之后才行。
3、寒性体质谨慎使用：因为西洋参原本就性寒，如果体质虚寒之人进食西洋参，很容易导致体质变得越来越寒，从而引发拉肚子、反胃呕吐等诸多异常症状表现。所以，寒性体质的人群尽量不要食用西洋参。
4、体质不虚者不要补：虽然西洋参有滋补功效，不过它只适合体质虚弱之人进食，其他人是不可以食用的。
结语：看了上文后大家对西洋参有了印象，它算是中药中较为常见的药物，具有非常好的滋补作用，能保护血管、抵抗疲劳。大家可以将西洋参做成上述的食物，不过也要向咨询医生自己能否服用西洋参。