说到土豆大家应该不陌生，它是很常见的一种食物，不但吃起来的味道非常好，营养价值也丰富，大家知道土豆的功效有哪些吗?土豆的做法有很多，它可以炒着吃，也能当做主食食用。一些食物不适合与土豆同吃，它的禁忌有什么?
土豆的功效
1、土豆对消化系统的作用。常吃土豆对消化系统有好处，它含有丰富的膳食纤维，这个物质能改善肠胃。现在人们的压力非常大，所以身体会很差，此时可以适当的吃些土豆，它不但能排出体内的毒素，也能减少便秘症状。
2、土豆对心脑血管的保护。在土豆中有比较多的钾元素，它能预防高血压。中老年朋友可以常吃土豆，这样能预防高血压。想要降低患有疾病的风险，吃土豆能降低血液中胆固醇的含量。所以适当的吃土豆，可以预防心血管疾病出现。
3、土豆帮助抗衰老。土豆是很有营养的物质，它有比较多的维生素和优质纤维素，能满足人体每天需要的能量。现在人们的时间比较紧，所以适当的吃土豆，能让大家更加有精力面对工作，吃土豆能促进消化，对肠胃有好处。
4、土豆可以减肥。土豆是所有充饥食物中脂肪含量最低的。现代人压力大，时间紧，熬夜加班是经常的事情。所以整个人是很容易发胖的，所以可以选择吃一些土豆，既可以吃饱肚子又可以减肥。
土豆的做法
土豆奶酪球
材料：土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量
做法
1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;
2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀;
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球;5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠;
6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出;
孜然锅巴土豆
材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎;
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿;
6、起锅前放入葱花段即可;
土豆的禁忌
1、土豆+石榴：吃了会出现中毒现象，可以用韭菜煮水喝来解毒。
2、土豆+ 樱桃：吃了会消化不良，食欲不佳。
3、土豆+香蕉：吃了脸上会长斑。
4、土豆+西红柿：土豆在肠胃中会产生大量盐酸，西红柿在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀，导致消化不良。
5、土豆+柿子：难消化 ，在人体又难以排出，容易导致出现不适。
结语：上文已经为大家介绍了土豆的功效，我们现在对土豆应该有了一些了解，喜欢吃土豆的朋友在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能做成很多美味的食物，不过大家吃土豆的时候要知道它的禁忌。