说到蒲公英大家应该不陌生，虽然很多人认为它是植物，但是具有药用价值，是常见的中药，大家知道蒲公英的功效有哪些吗?关于蒲公英的吃法有很多，它除了泡水喝，还可以炒着吃。一些人不适合吃蒲公英，它的禁忌有什么?
蒲公英的功效
1、保护胃部。蒲公英是可以保护胃部的，它能治疗因为脾胃湿热和肝郁化火等情况引起的胃胀和胃痛症状，也能减少呕吐和反酸问题。所以要知道蒲公英能起到卸货和补脾胃的效果，对肠胃有好处。
要知道除了护理胃部外，蒲公英也能起到比较好的消炎和抗菌作用，这样能在一定程度上抑制幽门螺旋杆菌，这样就能起到比较好的保护胃黏膜的效果，所以适当的吃一点蒲公英，能帮助人们减少胃炎和胃溃疡出现的几率。
2、预防乳房疾病。乳房对女性来说是非常重要的，乳腺疾病也是困扰女性的一个因素。如果大家有乳腺炎和乳腺增生之类的食物，那么是可以通过蒲公英来治疗的，它能帮助人们通乳，也能减少乳腺结节。
3、消炎。只有少部分的人知道蒲公英具有广谱杀菌的作用，又被人们称之为天然抗生素，从某种意义上来讲蒲公英可以代替抗生素，用来对抗一些慢性炎症。例如，尿道炎、扁桃体炎、嗓子疼、咽炎和乳腺炎等。
4、美容养颜。蒲公英富含蛋白质、维生素和微量元素等，可以有效的改善皮肤的营养结构，锁住皮肤里的营养和水分，从而缓解皮肤的衰老。
5、预防流感和病毒。每年换季都是流感盛行的时候，倘若患者身体较弱，容易被感病毒盯上。而蒲公英有抗生素的作用，常常喝蒲公英茶，可以很好的促进体里的血液循环，及时将体内的毒素垃圾排出体外，从而提高身体的抵抗力和免疫力。
6、缓解口腔溃疡。口腔溃疡是比较常见的疾病，但是它会反复发作，那是因为细胞内的溶血性链球菌所导致的，而蒲公英可以杀灭杀溶血性链球菌，从而预防口腔溃疡反复发作。
7、消痈散结。如果患者出现高热不退可以选择喝蒲公英水，因为蒲公英对高热的症状有缓解作用。除此之外，蒲公英可以内服，也能外用，和金银花搭配，可治疗肠痈情况。
蒲公英的吃法
1、蒲公英炒鸡蛋
食材：蒲公英50克，鸡蛋2个
做法：先将蒲公英洗干净并且切碎，然后将处理好的蒲公英放入锅中翻炒出味后倒入打散的鸡蛋，等鸡蛋完全炒熟之后即可。
功效：蒲公英炒鸡蛋有很好的滋养润燥、消炎凉血的作用，不过需要注意的是，腹泻的患者最好不要吃蒲公英炒鸡蛋。
2、蒲公英绿豆汤
食材：蒲公英100克，绿豆50克
做法：先将蒲公英洗干净之后放入锅中煎煮，之后去渣留汁，将绿豆放入咬住中煎煮至烂熟，最后根据自己的口味加入白糖调味即可。
功效：蒲公英和绿豆一起配合有清热解毒、利尿消肿的功效。
3、凉拌蒲公英
食材：蒲公英100克
做法：先将蒲公英放入热水中煮熟，然后放入碗中并且加入调味品搅拌即可食用。
功效：凉拌蒲公英能够大程度地保留蒲公英的药效，有很好的清热解毒、利尿的作用，并且还能够改善湿疹。舒缓皮肤炎以及关节不适，对于胆结石和风湿都有一定的治疗作用。
蒲公英的禁忌
1、脾虚者不宜喝。脾虚则运化差，再喝苦寒质的蒲公英，容易加重脾虚症状。
2、体质偏寒的人群不宜喝。这是因为蒲公英性寒，寒性体质的人不宜吃。普遍来说，怕冷、吃不得生冷物的人群多属于寒性体质，建议可以先进行中医体质辨识，再决定喝不喝蒲公英水。
3、久病的人群不宜喝。俗话说，久病伤阳，就是说久病的人群阳气较弱，如果此时再吃点蒲公英水，会更损害阳气，不利恢复。
结语：上文已经为大家介绍了蒲公英的功效，我们现在对蒲公英应该有了一些了解，它可以说是很常见的一种中药，不但能为身体提供各种营养物质，也能预防很多一些疾病出现，大家在吃蒲公英的时候要知道它的禁忌。