三七是现在常见的一种中药，在很多药物中都能看到它的身影，大家知道三七的功效有哪些吗?关于三七的吃法有很多，除了当做药物，还可以做成菜式，很多药物都是有禁忌的，大家知道三七的禁忌有哪些?
三七的功效
1、保肝作用
三七当中有总皂甙，这个物质到了身体中，能起到清除脂肪的作用，还可以精华肝脏，服用三七能保护好肝脏的健康。三七中也存在一种叫做Rb1的物质，这个物质能起到降低胆固醇的效果。
2、增强人体免疫力
在三七中有多糖，这个物质能起到促进免疫力的作用，三七中也存在总皂甙，这个物质对血液中的细胞有不错的调理效果，它还能帮助增加有益细胞在身体中的占比。适当的吃三七能促进人体免疫力。
3、调理月经的作用
很多人应该不知道，三七能起到改善血瘀，很多女性在月经期间，都存在各种各样的问题，这些都可能是淤血导致的，此时大家适当的吃三七，能起到活血化瘀的作用，也能起到调理月经的效果。
4、促进血液的循环
有失眠头晕的患者，可以服用三七来治疗，三七能够促进血液循环，改善脑部供血问题，对失眠有很好的疗效。
5、美容的效果
在女性的抗衰老和美容的产品中少不了三七，因为它能清除体内的自由基，有抗氧化的效果，还能增加皮肤弹性，是女性的爱。
三七的吃法
三七二宝粥
材料：三七粉3克，鲜山药100克，生姜两片，粳米50克，油、盐或糖适量。
制作方法：先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟，至成粥，将三七粉放入粥内搅拌均匀，加入油、盐或者糖适量即成。可长期服用。
三七粉功效：健脾益气、止血止痢。适用于慢性肠炎、慢性痢疾患者及大便稀烂伴有便血之脾胃虚寒者。
三七莲子猪肚汤
材料：三七10克，鲜山药100克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量。
三七莲子猪肚汤的制作方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃。
功效与作用：健脾止泻、止痛。适用于慢性胃炎、胃癌、结肠炎患者，有食少、脘腹隐痛、大便溏烂症状者，比较合适服用。药理分析：三七粉的功效与作用有止痛的效果，山药合莲子能健脾。猪肚是健脾补胃的佳品，故全方有健脾止泻、止痛的功效。
麦冬三七水鸭汤
材料：三七或者三七粉10克，麦门冬15克，，生地黄10克，陈皮5克，水鸭一只，食盐。
制作方法:三七敲碎，成小块(纱布包裹，用锤敲就可以)，也可以直接用三七粉，生地黄切片，水鸭切小块，再将三七或者三七粉等中药材和水鸭放一起，加入适量的水，大火煮沸后用小火炖，两小时后加入食盐即可，可以长期服用。
麦门冬三七的功效与作用：滋阴生津、行气止痛。适合于胃出血或者慢性胃炎患者，常见饮食减少i、脘腹隐痛、口干、大便秘结者比较适合服用。
方解：三七的功效与作用主要是止血止痛、活血养血，麦门冬、生地黄能养阴，陈皮燥湿化痰、行气，全方有滋阴生津、行气活血的作用。
三七的禁忌
孕妇勿食
在孕妇怀孕时期尽量不要吃任何药物，并且因为三七最大的效用是活血化瘀，则如果孕妇食用了三七，会出现流产的可能。不过是坐月子期间的产妇，熟三七是不错的补品，熟三七与生三七不同，吃熟三七是可以补血的。
感冒不宜食用
感冒期间如果食用三七，会加重病情，对身体并没有好处。因此，如果有定期服用三七或者三七粉作为日常保健的朋友，还是停用一段时间吧，等感冒好了一段时间以后再恢复服用为好。
注意食用量
三七因为是天然的中草药，对人体还是有一些副作用的。所以一次性不要服用太多，保持在3克以内为好，有些人可能在开始食用的时候，会出现短时间内四肢无力的情况，但是很快就没事了，因为这是它的活血功效在发生作用，因此出现轻微症状不需要惊慌。
月经期不要服用
三七是有着活血作用的，因此在女性来例假的时期是不适宜食用三七的，但是假如女性朋友出现了淤血性的月经异常，则可以食用适量的三七来调理。
结语：上文已经为大家介绍了三七的功效，我们现在对三七应该有了一些了解，它可以说是很常见的一味中药，不但能为身体提供多种营养物质，也能预防一些疾病出现，在用三七的时候要知道它的禁忌。